The Art and Science of Low Carbohydrate Living: An Expert Guide to Making the Life-Saving Benefits of Carbohydrate Restriction Sustainable and Enjoyable
Stephen D. Phinney,Jeff S. Volek
Sprache: Englisch
Verlag: Beyond Obesity LLC, 2011
- Softcover
- Gebraucht

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316 pages. Carbohydrate restricted diets are commonly practiced but seldom taught. As a result, doctors, dietitians, nutritionists, and nurses may have strong opinions about low carbohydrate dieting, but in many if not most cases, these views are n ot grounded in science. Now, whether you are a curious healthcare professional o r just a connoisseur of diet information, two New York Times best selling author s provide you with the definitive resource for low carbohydrate living. Doctors Volek and Phinney share over 50 years of clinical experience using low carbohydr ate diets, and together they have published more than 200 research papers and ch apters on the topic. Particularly in the last decade, much has been learned abou t the risks associated with insulin resistance (including but not limited to met abolic syndrome, hypertension, and type-2 diabetes), and how this condition is f ar better controlled by carbohydrate restriction than with drugs. In this book, you will learn why:?Carbohydrate restriction is the proverbial ?silver bulle t? for managing insulin resistance, metabolic syndrome and type-2 diabetes.? Restricting carbohydrate improves blood glucose and lipids while reducing inflam mation, all without drugs.?Dietary saturated fat is not a demon when you are l ow carb adapted.?Dietary sugars and refined starches are not needed to feed yo ur brain or fuel exercise.?Long-term success involves much more than simply cu tting out carbs.?Electrolyte and mineral management are key to avoiding side e ffects and ensuring success.?Trading up from sugars and starches to a cornucop ia of nutrient-rich, satisfying, and healthy foods is empowering.?Studying hun ter-gathers? diets provides clues to how best formulate a low carbohydrate die.…
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- Titel
- The Art and Science of Low Carbohydrate Living: An Expert Guide to Making the Life-Saving Benefits of Carbohydrate Restriction Sustainable and Enjoyable
- Autor
- Stephen D. Phinney,Jeff S. Volek
- Verlag
- Beyond Obesity LLC
- Veröffentlichungsjahr
- 2011
- Zustand
- Very Good
- Einband
- Paperback
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0983490708
- ISBN-13
- 9780983490708
- Abmessungen
- 15.2cm x 1.8cm x 22.9cm
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