The Ark of Taste : Delicious and Distinctive Foods That Define the United States

Giselle Kennedy Lord

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Sprache: Englisch

Verlag: Little Brown And Company Aug 2023, 2023

031647732X / 9780316477321

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Neuware - James Beard Award and IACP Cookbook Award finalist Explore and enjoy the heritage foods that give the United States its culinary identity, from heirloom tomatoes to Tupelo honey, in this illustrated volume for curious eaters, gardeners and home cooks.The Ark of Taste is a living catalog of our nation's food heritage preserving treasures passed down for generationssome rare, some endangered, all delicious. Created by Slow Food USA, the Ark shines light on history, identity, and taste through these unique food products, featuring recipes and the stories of how they reach our tables In these pages you'll learn about: - Carolina Gold rice - Wellfleet oysters - Cherokee Purple tomatoes - The Moon and Stars watermelon - Black Republican cherries - Candy Roaster squash, and more These foods reflect our country's diversity. By championing them, we keep them in production and on our plates, while promoting a more equitable alternative to industrial agriculture.The Ark of Tasteis a vital resource for all of us who spend the summer searching for that perfectly ripe peach or heirloom tomatoor who are simply looking for the next good thing to eat.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9780316477321

Titel
The Ark of Taste : Delicious and Distinctive Foods That Define the United States
Autor
Giselle Kennedy Lord
Verlag
Little Brown And Company Aug 2023
Veröffentlichungsjahr
2023
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
031647732X
ISBN-13
9780316477321
Illustrator
Pearson, Claudia
Artikelgewicht
800 Gramm
Abmessungen
232x158x28 mm

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