La estructura del libro de trabajo sigue el plan de estudios marco para el segundo y tercer a�o de formaci�n para panaderos y es ideal para repetir y profundizar el contenido de aprendizaje. Cada hoja de trabajo contiene una situaci�n del trabajo diario con las preguntas y tareas correspondientes.

La base del contenido de las hojas de trabajo es "The Baker's Book". Por lo tanto, tambi�n es posible un procesamiento independiente por parte del estudiante. Muchas ilustraciones y dibujos garantizan un dise�o atractivo.

La variedad de m�todos (rompecabezas, tareas aritm�ticas especializadas y de tareas, preguntas de repetici�n, etc.) promueve diferentes enfoques del pensamiento.

Cada p�gina tiene suficiente espacio para las entradas de los estudiantes en la nueva edici�n.

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