Neuware - Seit 1979 reist der Apulienhistoriker Stephan Winkler ins apulische Tal der Trulli. Dank dessen massentouristischer Unerschlossenheit lernte er dort eine unverf�lschte Esskultur kennen, die auf �berlieferten Familienrezepten, Selbstversorgung und Wildgem�sen basierte - einfach, urchig und vor allem schmackhaft und frisch. Zeit, diese faszinierende Urk�che festzuhalten. Das Buch 'Apulien. Entdecken und geniessen im Tal der Trulli' ist eine kulinarische Fotoreportage aus einer der wildromantischsten Gegenden Italiens. Zusammen mit dem Autor und dem renommierten Fotografen J�rg Wilczek gehen wir auf eine Entdeckungsreise, in deren Verlauf uns Bauersfrauen, Hausm�nner, B�cker, Metzger und Spitzengastronomen traditionelle Gerichte und ihre Lieblingsrezepte verraten: �ber 40 Rezepte, reich bebildert, machen Lust zum Kochen, Essen und Reisen. Wir besuchen und erkunden Sehensw�rdigkeiten, die in keinem Reisef�hrer aufgelistet sind - Gen�sse f�r Auge und Gaumen und wahre Geheimtipps f�r Apulienreisende und Entdeckungsfreudige auf der Suche nach dem Authentischen.

Bestandsnummer des Verk�ufers 9783039221592

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Bibliografische Details

Titel

Apulien : Entdecken und geniessen im Tal der Trulli

Verlag

Weber Verlag Jun 2022

Erscheinungsjahr

2022

Sprache

Deutsch

ISBN-10

3039221590

ISBN-13

9783039221592

Einband

Buch

Zustand

Neu

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Inhaltsangabe

Seit 1979 reist der Apulienhistoriker Stephan Winkler ins apulische Tal der Trulli. Dank dessen massentouristischer Unerschlossenheit lernte er dort eine unverf�lschte Esskultur kennen, die auf �berlieferten Familienrezepten, Selbstversorgung und Wildgem�sen basierte – einfach, urchig und vor allem schmackhaft und frisch. Zeit, diese faszinierende Urk�che festzuhalten. Das Buch 'Apulien. Entdecken und geniessen im Tal der Trulli' ist eine kulinarische Fotoreportage aus einer der wildromantischsten Gegenden Italiens. Zusammen mit dem Autor und dem renommierten Fotografen J�rg Wilczek gehen wir auf eine Entdeckungsreise, in deren Verlauf uns Bauersfrauen, Hausm�nner, B�cker, Metzger und Spitzengastronomen traditionelle Gerichte und ihre Lieblingsrezepte verraten: �ber 40 Rezepte, reich bebildert, machen Lust zum Kochen, Essen und Reisen. Wir besuchen und erkunden Sehensw�rdigkeiten, die in keinem Reisef�hrer aufgelistet sind – Gen�sse f�r Auge und Gaumen und wahre Geheimtipps f�r Apulienreisende und Entdeckungsfreudige auf der Suche nach dem Authentischen.

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