Aosta Valley. Favourite recipes.

Torrione Stefano

Verlag: Sime Books, 2015
ISBN 10: 8899180016 / ISBN 13: 9788899180010
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Beschreibung:

Edited by Pignatelli P., Milanese S. English Text. San Vendemiano, 2015; paperback, pp. 96. Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. I tesori della cucina di montagna della Valle d'Aosta stanno tutti qui. Questi sapori della tradizione custoditi nelle antiche ricette di famiglia vengono valorizzati da chef e ristoratori che li ripropongono a tavola in un ventaglio ricco di autentiche e nuove proposte. I piatti sono accompagnati dai vini valdostani, che pur partendo da una piccola terra hanno fatto molta strada. Questo libro vuole essere un'esplorazione golosa di una delle regioni più caratteristiche delle Alpi. Buchnummer des Verkäufers

Über diesen Titel:

Inhaltsangabe: Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. I tesori della cucina di montagna della Valle d'Aosta stanno tutti qui. Questi sapori della tradizione custoditi nelle antiche ricette di famiglia vengono valorizzati da chef e ristoratori che li ripropongono a tavola in un ventaglio ricco di autentiche e nuove proposte. I piatti sono accompagnati dai vini valdostani, che pur partendo da una piccola terra hanno fatto molta strada. Questo libro vuole essere un'esplorazione golosa di una delle regioni più caratteristiche delle Alpi.

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Bibliografische Details

Titel: Aosta Valley. Favourite recipes.
Verlag: Sime Books
Erscheinungsdatum: 2015
Zustand: new

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