America's Founding Fruit : The Cranberry in a New Environment

Sprache: Englisch

Verlag: University Press Of New England Okt 2014, 2014

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Neuware - The cranberry, Vaccinium macrocarpon, is one of only three cultivated fruits native to North America. The story of this perennial vine began as the glaciers retreated about fifteen thousand years ago. Centuries later, it kept Native Americans and Pilgrims alive through the winter months, played a role in a diplomatic gesture to King Charles in 1677, protected sailors on board whaling ships from scurvy, fed General Grant's men in 1864, and provided over a million pounds of sustenance per year to our World War II doughboys. Today, it is a powerful tool in the fight against various forms of cancer. This is America's superfruit. This book poses the question of how the cranberry, and by inference other fruits, will fare in a warming climate. In her attempt to evaluate the effects of climate change, Susan Playfair interviewed growers from Massachusetts west to Oregon and from New Jersey north to Wisconsin, the cranberry's temperature tolerance range. She also spoke with scientists studying the health benefits of cranberries, plant geneticists mapping the cranberry genome, a plant biologist who provided her with the first regression analysis of cranberry flowering times, and a migrant beekeeper trying to figure out why the bees are dying. Taking a broader view than the other books on cranberries, America's Founding Fruit presents a brief history of cranberry cultivation and its role in our national history, leads the reader through the entire cultivation process from planting through distribution, and assesses the possible effects of climate change on the cranberry and other plants and animals. Could the American cranberry cease growing in the United States If so, what would be lost.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9781611686326

Titel
America's Founding Fruit : The Cranberry in a New Environment
Autor
Susan Playfair
Verlag
University Press Of New England Okt 2014
Erscheinungsjahr
2014
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1611686326
ISBN-13
9781611686326
Artikelgewicht
308 Gramm
Abmessungen
222x141x17 mm

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