America's Favorite Fish Recipes: More Than 180 Mouthwatering Recipes from Fishing Guides and Professional Chefs (The Freshwater Angler). Dieser Artikel ist nicht verfügbar.
Ramette, Peggy; Sternberg, Dick
Sprache: Englisch
Verlag: Cool Springs Press, 1992
- Hardcover
- Neu
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Zustand: Neu
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Bestandsnummer des Verkäufers ABBB-2486
- Titel
- America's Favorite Fish Recipes: More Than 180 Mouthwatering Recipes from Fishing Guides and Professional Chefs (The Freshwater Angler)
- Autor
- Ramette, Peggy; Sternberg, Dick
- Verlag
- Cool Springs Press
- Erscheinungsjahr
- 1992
- Zustand
- New
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0865730393
- ISBN-13
- 9780865730397
What sets this fantastic book apart is the mouthwatering photography and the easy-to-follow recipes. Whether you're frying, steaming, stewing, baking, grilling, smoking, pickling or cooking over a campfire, you'll find new and delicious ways to prepare your catch. This includes special techniques for each method in addition to the recipes themselves.
If a recipe looks good, but calls for a species of fish you don't have, there's a substitution chart that will give you an alternate choice. Plus, you'll find handy fish-cleaning tips that can help reduce contaminants and improve the flavor.
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