The American Culinary Federation's Guide to Culinary Certification : The Mark of Professionalism

Sprache: Englisch

Verlag: John Wiley & Sons Jul 2005, 2005

0471723398 / 9780471723394

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Neuware - American Culinary Federation's Guide to Culinary Certification is the essential guide to obtaining the credentials awarded to cooks and chefs, including pastry cooks and chefs, denoting a sophisticated level of industry experience and professional education rigorously evaluated by the American Culinary Federation (ACF). Written by the certifying body of the ACF, this invaluable resource is the only authoritative guide to its certification process. It features clear explanations of specific skills tested at all five certification levels, advice for passing every certification level, and helpful exam-taking tips. American Culinary Federation's Guide to Culinary Certification is the authority on gaining acceptance into the most comprehensive certification program for chefs in the United States. It's a must-have for career-minded cooks and chefs hungry for renown in the industry.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780471723394

Titel
The American Culinary Federation's Guide to Culinary Certification : The Mark of Professionalism
Autor
Michael Baskette
Verlag
John Wiley & Sons Jul 2005
Erscheinungsjahr
2005
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0471723398
ISBN-13
9780471723394
Artikelgewicht
217 Gramm
Abmessungen
229x152x8 mm

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