Adventures in Eating : Anthropological Experiences in Dining from Around the World

Helen R Haines

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Sprache: Englisch

Verlag: Univ Of Chicago Behalf Of Up Colorado Jul 2010, 2010

1607320142 / 9781607320142

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Neuware - Anthropologists training to do fieldwork in far-off, unfamiliar places prepare for significant challenges with regard to language, customs, and other cultural differences. However, like other travelers to unknown places, they are often unprepared to deal with the most basic and necessary requirement: food. Although there are many books on the anthropology of food, Adventures in Eating is the first intended to prepare students for the uncomfortable dining situations they may encounter over the course of their careers. Whether sago grubs, jungle rats, termites, or the pungent durian fruit are on the table, participating in the act of sharing food can establish relationships vital to anthropologists' research practices and knowledge of their host cultures. Using their own experiences with unfamiliar-and sometimes unappealing-food practices and customs, the contributors explore such eating moments and how these moments can produce new understandings of culture and the meaning of food beyond the immediate experience of eating it. They also address how personal eating experiences and culinary dilemmas can shape the data and methodologies of the discipline. The main readership of Adventures in Eating will be students in anthropology and other scholars, but the explosion of food media gives the book additional appeal for fans of No Reservations and Bizarre Foods on the Travel Channel.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9781607320142

Titel
Adventures in Eating : Anthropological Experiences in Dining from Around the World
Autor
Helen R Haines
Verlag
Univ Of Chicago Behalf Of Up Colorado Jul 2010
Erscheinungsjahr
2010
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1607320142
ISBN-13
9781607320142
Artikelgewicht
422 Gramm
Abmessungen
227x154x15 mm

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