Advances in Root Vegetables Research

Sprache: Englisch

Verlag: IntechOpen, 2023

1803567015 / 9781803567013

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Root vegetables are the sections of underground plants that are harvested and consumed by humans for their nutritional value. They are found in a wide variety of plant species. Even though botany draws a distinction between real roots and non-roots, the term "root vegetable" refers to both kinds in the context of agriculture and cuisine, despite botany classifying genuine roots as separate from non-roots. Root vegetables are often storage organs that store energy in the form of carbohydrates. This book explores recent developments in root vegetable research against the background of current and impending environmental change. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 843.

Titel
Advances in Root Vegetables Research
Verlag
IntechOpen
Erscheinungsjahr
2023
Zustand
Neu
Einband
Gebundene Ausgabe
Sprache
Englisch
ISBN-10
1803567015
ISBN-13
9781803567013
Artikelgewicht
843 Gramm

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