Neuware - This book details developments in advanced technology to explore micro-level structural changes during food processing. It is based on the authors' comprehensive knowledge and application of microimaging methods in thermal processing. Bestandsnummer des Verk�ufers 9780367472160

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Bibliografische Details

Titel: Advanced Micro-Level Experimental Techniques...

Verlag: CRC Press Jan 2022

Erscheinungsdatum: 2022

Einband: Buch

Zustand: Neu

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