Lau Gar era originalmente un sistema secreto que sólo se enseñaba a personas apellidadas Lau. Fue adoptado por Hung Gar y se convirtió en parte estándar de su plan de estudios. Lau Gar fue popularizado por el famoso maestro Lau Kar Leung, director y protagonista de muchas grandes películas de artes marciales. El clan Lau de Cantón tiene un sistema de tres sets de KungFu (un set de puños, un set de manos y un set de bastón) que fue adoptado por la escuela Hung Kuen y que se mantiene habitualmente como parte del plan de estudios Hung. Este es el primero de ellos, un conjunto corto con gran énfasis en la construcción muscular y la ejecución corta y rápida en un patrón cuadrado.
El Gran Maestro Giuseppe Cucci, a través del principio de circularidad en la ejecución de los bloqueos y el uso del acceso de cierre y apertura de los ataques, pretende presentar los principios de fluidez y potencia característicos del estilo Hung Gar.La escuela SHKAI enseña el estilo Hung Gar de la forma en que aún se practica en Hong Kong. Cada forma desarrolla la coordinación del cuerpo y el control de la respiración, su gama, desde los fundamentos simples, se mueve a las técnicas complejas de entrenamiento de la mente, el cuerpo y el espíritu juntos. El Kuen consta de cientos de movimientos, que son difíciles de aprender como practicante autodidacta; de hecho, se requiere la atenta supervisión de un experto.
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