I'm in fermentation. La guida completa per sapere tutto sui cibi fermentati. Con tante ricette, anche per sperimentare (Alimentazione naturale) - Softcover

Inhaltsangabe

Marco Fortunato da anni sperimenta preparazioni che portano gli alimenti fermentati a un livello più alto di gusto, efficacia e scoperta. In questo libro, l'autore condensa tecniche, sperimentazioni e ricette, dimostrando il grande lavoro di innovazione. Scoprirete quanto questi cibi possono essere versatili e quanto possano diventare preziosi “forzieri di salute” da portare anche sulle vostre tavole. Con una ricca parte di ricette da mettere in pratica.

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