" Je suis crevé ", " vivement les vacances ", " les enfants m'épuisent "... La fatigue est sans doute l'un des symptômes les plus répandus dans notre société. Tout le monde connaît, un jour ou l'autre, une baisse de tonus physique, psychique ou nerveux. Mais quelle que soit sa forme, il est impossible de la dissocier complètement de notre alimentation. En effet, si les erreurs nutritionnelles sont parfois à l'origine de la fatigue, il arrive aussi que notre usure débouche sur une augmentation des besoins nutritionnels. Pour venir à bout de toutes les formes de lassitude, il est donc indispensable d'améliorer son équilibre nutritionnel et d'optimiser ses apports de nutriments. Appliquées en amont, ces corrections alimentaires très faciles à réaliser permettront même d'éviter l'apparition des troubles. En aval elles permettront de retrouver tonus et énergie. Apprenez à cuisiner les aliments et les nutriments anti-fatigue pour apporter la forme dans votre assiette.
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Journaliste et auteure, Marie Borrel a dirigé pendant une dizaine d'années la rubrique santé du magazine « Psychologies », avant de devenir rédactrice en chef du magazine « Médecine Douce », où elle a creusé les nombreux sillons de ce que l'on appelle aujourd'hui le bien-être. Elle se consacre aujourd'hui à l'écriture et a déjà publié de nombreux livres, dont "Mes petites recettes magiques régime crétois" chez Leduc.S, "Détox, 12 programmes pour faire peau neuve" chez Hachette et "Cuisine vapeur en 15 étapes" aux Presses du Châtelet.
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