Linamnam: Eating One’s Way Around the Philippines - Softcover

Inhaltsangabe

Ein Feinschmecker-Paar isst sich auf der Suche nach dem sprichwörtlichen Heiligen Gral um die Philippinen herum. In diesem kulinarischen Reiseführer führen sie den Leser nicht nur zu den besten Speisen, die jede Region zu bieten hat, und durchforsten die Länge und Breite des Archipels, sondern auch das Warum und wie es ist, was jedes Gericht einzigartig und herausragend macht. Als überzeugte Hüter der Flamme der traditionellen philippinischen Küche (obwohl es sich an Pampangan lehnt) entdeckt das Paar die schiere Vielfalt und Feinheiten dieser vielschichtigen Küche, wodurch es für Uneingeweihte leichter zu verstehen ist, was den Filipino essen lässt, was er isst, und entlarvt die Aussagen von Sesselpundits der philippinischen Küche. ist ganz braun, ölig und unappetitlich. In der Tat gibt es mehr dahinter als Adobo, Pancit und Lumpia.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.