Las joyas de la cocina china - Softcover

Inhaltsangabe

Las joyas de la cocina china. Libro de Gertrudis Ortiz Carrero y Editorial Arte y Literatura en el año 2017.es un Texto sobre la culinaria china presentado en el Barrio Chino habanero como parte de las celebraciones del aniversario 502 de La Habana. Permite apreciar el intercambio culinario entre los dos países, que se inició con la llegada a Cuba de los primeros inmigrantes chinos,sus autores. Gertrudis Ortiz Carrero, Tula (Mayajigua, Sancti Spíritus, 1951). Narradora oral, escritora y pedagoga; durante más de 40 años se ha desempeñado en labores relacionadas con la cultura y el libro. Ha publicado en revistas de Cuba y el extranjero. Las colecciones de cuentos Estoy despierta y Ofelia del aire fueron publicadas por las editoriales del Sectorial de Cultura de Camagüey y Ácana, de la misma provincia, en 1991 y 2001, respectivamente y además, Cuatro estaciones a la carta. Las entradas gastronómicas en las novelas de Padura, por la Editorial Oriente en 2015. Roberto Carlos Silva Díaz (Holguín, 1993). Graduado de la Escuela Nacional de Arte (ENA) en la especialidad de Actuación. Coreógrafo y bailarín, son de su autoría las palabras sobre la visión de China y su comida contemporánea, así como numerosas fotos tomadas in situ durante su viaje en gira artística por ese país.

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