Inhaltsangabe
Phylogenesis and Evolution of Lactic Acid Bacteria.- Biodiversity of Lactic Acid Bacteria.- Genomics of Lactic Acid Bacteria.- Proteomics of Lactic Acid Bacteria.- Lactic Acid Bacteria in Health and Disease.- Lactic Acid Bacteria and the Human Gastrointestinal Tract.- Application of Lactic Acid Bacteria for Animal Production.- Traditional Chinese Fermented Dairy Foods.
Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
