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Reseña del editor:
Südtiroler Speck ist ein Synonym für ein hochwertiges Qualitätsprodukt, das sich ständig wachsender Beliebtheit erfreut. Dieses Buch schildert den langen Weg von der Selchküche und Speckkammer des Bauernhofes bis hin zu den modernen Produktionsverfahren für den Südtiroler Speck g.g.A. Diese garantieren eine gleichbleibend hohe Qualität, strenge Vorgaben und Prüfungen sowie einen von Anfang bis zum Ende rückverfolgbaren Herstellungsprozess.
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- VerlagAthesia
- Erscheinungsdatum2013
- ISBN 10 8882667707
- ISBN 13 9788882667702
- EinbandTapa dura
- Auflage1
- Anzahl der Seiten144
- HerausgeberSüdtiroler Speck Consortium
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Zustand: Sehr gut139 S.; mit zahlr. farbigen Fotos... Mehr zu diesem Angebot erfahren
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Südtiroler Speck. Tradition mit Würze
Verlag:
Athesia/Tappeiner, Bozen
(2011)
ISBN 10: 8882667707
ISBN 13: 9788882667702
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Hardcover
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Buchbeschreibung Pappband. Zustand: Tadellos. Zustand des Schutzumschlags: Tadelloser Schutzumschlag. Erste Auflage. 139 S.; mit zahlr. farbigen Fotos Size: 26,5 cm. Artikel-Nr. 094390
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