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Todos nacemos sabiendo comer, pero aprender a
elegir qué comemos nos cuesta un poco más.
Nuestra relación con la comida se forja bocado
a bocado, desde el primero. ¿Por qué tenemos
gustos tan diferentes? ¿Por qué nos sentimos
incapaces de cambiar de hábitos? ¿Hay esperanza
de cambiar después de la infancia?
Bee Wilson analiza paso a paso las etapas en la
creación de hábitos alimenticios (buenos y malos),
desde el vientre materno hasta la adolescencia,
como experta y como madre.
Leer este libro es una experiencia liberadora que
reconcilia al niño goloso interior con el adulto
responsable que somos.
elegir qué comemos nos cuesta un poco más.
Nuestra relación con la comida se forja bocado
a bocado, desde el primero. ¿Por qué tenemos
gustos tan diferentes? ¿Por qué nos sentimos
incapaces de cambiar de hábitos? ¿Hay esperanza
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Bee Wilson analiza paso a paso las etapas en la
creación de hábitos alimenticios (buenos y malos),
desde el vientre materno hasta la adolescencia,
como experta y como madre.
Leer este libro es una experiencia liberadora que
reconcilia al niño goloso interior con el adulto
responsable que somos.
Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Críticas:
“Si hubiera justicia en el mundo, este libro estaría el primero en la lista de libros de dietas superventas”. —daisy goodwin, ‘the sunday times’
“Un festín de libro [...] centrarse en cómo aprendemos a comer en lugar de en qué comemos para mejorar nuestra relación con la comida”. —‘financial times’
Biografía del autor:
“Un festín de libro [...] centrarse en cómo aprendemos a comer en lugar de en qué comemos para mejorar nuestra relación con la comida”. —‘financial times’
Bee Wilson nació en Oxford en 1974 y es historiadora y escritora gastronómica. Estudió Historia de las Ideas en el St John¿s College y su posgrado lo realizó en el Trinity Collage en Camdridge. Fue crítico gastronómico de la revista New Statesman, donde escribió sobre temas como la historia de la sopa, los melones y las meriendas escolares. Desde 2003 escribe semanalmente la columna The Kitchen Thinker en la revista Stella para el Sunday Telegraph, que le ha merecido el título de escritora gastronómica del año en el 2004, 2008 y 2009. Ha escrito varios libros sobre gastronomía e historia de la alimentación. En esta misma colección ha publicado La importancia del tenedor (2013).
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
- VerlagTurner
- Erscheinungsdatum2016
- ISBN 10 8416354111
- ISBN 13 9788416354115
- EinbandTapa blanda
- Auflage1
- Anzahl der Seiten386
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