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Fermentación: Historia, usos y recetas (Los ilustrados) - Hardcover

Fenestraz, Mathilde; Ros, Stéphane

 
9788412450873: Fermentación: Historia, usos y recetas (Los ilustrados)
Hardcover
ISBN 10: 8412450876 ISBN 13: 9788412450873
Verlag: Col&Col Ediciones, 2023

Inhaltsangabe

Una manera de experimentar la fermentación a través del origen, la evolución y los sabores más intensos

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorinnen und Autoren

Mathilde Fenestraz es periodista y redactora residente en París. Apasionada de la gastronomía, ha participado en la redacción de varios libros de cocina. Desde la publicación de este libro, los tarros han invadido su cocina y se siente orgullosa de ello.
 



Stéphane Ros es historiador del arte y director artístico. Diplomado por la Escuela del Louvre, es un amante de la historia de la alimentación y de sus representaciones artísticas.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Col&Col Ediciones
Erscheinungsdatum
2023
Sprache
Spanisch
ISBN 10 
8412450876
ISBN 13 
9788412450873
Einband
Gebundene Ausgabe
Auflage
1
Anzahl der Seiten
206
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
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