A CASCA DE CANELA COMO ESTÍMULO À SAÚDE: A casca de canela como estimulante da saúde: fitoquímica, farmacologia, potencial terapêutico e perspetivas futuras - Softcover

Inhaltsangabe

A casca de canela (Cinnamomum verum J. Presl), vulgarmente conhecida como canela do Ceilão ou canela verdadeira, é uma das especiarias medicinais mais antigas utilizadas em todo o mundo nos sistemas de saúde tradicionais e modernos. Tem sido amplamente utilizada na Ayurveda, na Medicina Tradicional Chinesa e noutros sistemas indígenas para o tratamento de distúrbios digestivos, diabetes, doenças respiratórias, infeções microbianas e condições inflamatórias. Nos últimos anos, evidências científicas crescentes têm validado muitas das suas alegações terapêuticas tradicionais, estabelecendo a canela como um alimento funcional e nutracêutico promissor, com propriedades significativas de promoção da saúde. As atividades biológicas da casca de canela são atribuídas principalmente ao seu perfil fitoquímico diversificado, incluindo trans-cinamaldeído, eugenol, ácido cinâmico, procianidinas, flavonóides, taninos, ácidos fenólicos e óleos essenciais, que, em conjunto, exibem potentes efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios, antimicrobianos, antidiabéticos, cardioprotetores, neuroprotetores, hepatoprotetores, imunomoduladores e anticancerígenos.

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