Normalisation des jus synbiotiques à valeur ajoutée - Softcover

Nilofer, A.; Karthiga, K.

 
9786207939077: Normalisation des jus synbiotiques à valeur ajoutée
Softcover
ISBN 10: 6207939077 ISBN 13: 9786207939077
Verlag: Editions Notre Savoir, 2024

Inhaltsangabe

Ce livre présente des informations sur les probiotiques, qui sont des micro-organismes vivants, et leurs avantages pour la santé intestinale, ainsi que sur les prébiotiques, qui renforcent l'effet bénéfique des probiotiques. Ce livre présente un bref résumé des résultats de l'étude menée pour analyser les jus synbiotiques (papaye, ananas et grenade). Les nutriments et les caractéristiques physicochimiques présents dans chaque jus synbiotique sont bien détaillés dans les chapitres. Tous les sujets sont expliqués de manière simple et systématique, avec des illustrations et des tableaux pertinents.

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Über die Autorin bzw. den Autor

A Dra. K. Karthiga obteve o seu doutoramento em Ciência Alimentar e Nutrição na Universidade Agrícola de Tamilnadu, Madurai, no ano de 2005. É autora de vários artigos publicados em revistas de renome e também publicou um livro. A Sra. A.Nilofer obteve o seu Mestrado em Nutrição Humana e Nutracêuticos na Faculdade de Fátima no ano de 2017.

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Verlag
Editions Notre Savoir
Erscheinungsdatum
2024
Sprache
Französisch
ISBN 10 
6207939077
ISBN 13 
9786207939077
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
80
Kontakt zum Hersteller
Editions Muse
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