Influence of calcium cation on probiotic microencapsulation: Research study - Softcover

Asensio Ruiz, María Alejandra; Morales Hernández, María Encarnación; Soria Soto, Manuel

 
9786206572763: Influence of calcium cation on probiotic microencapsulation: Research study
Softcover
ISBN 10: 6206572765 ISBN 13: 9786206572763
Verlag: Our Knowledge Publishing, 2023

Inhaltsangabe

In recent years, the use of probiotics in the field of health is increasing for a multitude of benefits. These microorganisms are very sensitive to environmental conditions, so we propose the design of microparticles that protect them, establishing the appropriate concentration of calcium cation in order to ensure maximum viability of the probiotic microorganism Lactobacillus gasseri CECT5714.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Laureato in Farmacia e specializzato in Radiofarmacia.

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Verlag
Our Knowledge Publishing
Erscheinungsdatum
2023
Sprache
Englisch
ISBN 10 
6206572765
ISBN 13 
9786206572763
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
56
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
preigu
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49078
Deutschland