Toxicity Analysis of Synthetic Flavouring Additives: Cytogenetic Analysis of the Cytotoxicity and Genotoxicity of Artificial Flavouring Additives: Initial Screening - Softcover

Sales, Ila Monize Sousa; Peron, Ana Paula

 
9786203894264: Toxicity Analysis of Synthetic Flavouring Additives: Cytogenetic Analysis of the Cytotoxicity and Genotoxicity of Artificial Flavouring Additives: Initial Screening
Softcover
ISBN 10: 6203894265 ISBN 13: 9786203894264
Verlag: Our Knowledge Publishing, 2025

Inhaltsangabe

Flavouring additives are substances capable of imparting and/or intensifying the aroma of food. The aim of this study was to assess the cytotoxicity and genotoxicity of artificial synthetic flavouring additives from Biscoff and Tutti-frutti. This evaluation was carried out using the meristematic cells of Allium cepa L. roots, at exposure times of 24 and 48 hours, where these substances were analysed individually and in combination with each other.

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Über die Autorin bzw. den Autor

1. Biolog, Federalny Uniwersytet Piauí - CSHNB (2016). 2. Biolog i doktor genetyki i hodowli. Wyk¿adowca nauk biologicznych na kampusie Senador Helvídio Nunes de Barros (CSHNB) oraz podyplomowego programu genetyki i hodowli na kampusie Ministro Petrônio Portella (CMPP), Federalny Uniwersytet Piauí.

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Verlag
Our Knowledge Publishing
Erscheinungsdatum
2025
Sprache
Englisch
ISBN 10 
6203894265
ISBN 13 
9786203894264
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
56
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