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Análise do aspecto biocatalítico da amilase: de fontes vegetais e microbianas para aplicação industrial - Softcover
Inhaltsangabe
As enzimas são catalisadores biológicos. Enzimas catalisam, e aceleram reações químicas. Durante a reação química as moléculas no início do processo são chamadas de substratos e a enzima as converte em diferentes moléculas, chamadas de produtos. Quase todos os processos metabólicos na célula precisam de enzimas para que ocorram em taxas rápidas o suficiente para sustentar a vida. O conjunto de enzimas presentes em uma célula determina quais caminhos metabólicos ocorrerão nessa célula. O estudo das enzimas é chamado de Enzimologia.Este relatório focou a produção vegetal e microbiana, purificação e aplicação da α-Amilase.
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Analise do aspecto biocatalitico da amilase
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Análise do aspecto biocatalítico da amilase
Verlag:
Edições Nosso Conhecimento Apr 2020, 2020
ISBN 10: 6200851107
ISBN 13: 9786200851109
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Taschenbuch
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -As enzimas são catalisadores biológicos. Enzimas catalisam, e aceleram reações químicas. Durante a reação química as moléculas no início do processo são chamadas de substratos e a enzima as converte em diferentes moléculas, chamadas de produtos. Quase todos os processos metabólicos na célula precisam de enzimas para que ocorram em taxas rápidas o suficiente para sustentar a vida. O conjunto de enzimas presentes em uma célula determina quais caminhos metabólicos ocorrerão nessa célula. O estudo das enzimas é chamado de Enzimologia.Este relatório focou a produção vegetal e microbiana, purificação e aplicação da ¿-Amilase.Books on Demand GmbH, Überseering 33, 22297 Hamburg 76 pp. Portugiesisch. Artikel-Nr. 9786200851109
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