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Analizzando l'aspetto biocatalitico dell'amilasi: Da fonti vegetali e microbiche per applicazioni industriali - Softcover
Inhaltsangabe
Gli enzimi sono catalizzatori biologici. Gli enzimi catalizzano e accelerano le reazioni chimiche. Durante la reazione chimica le molecole all'inizio del processo sono chiamate substrati e l'enzima li converte in diverse molecole, chiamate prodotti. Quasi tutti i processi metabolici nella cellula hanno bisogno di enzimi per avvenire a velocità sufficientemente elevate per sostenere la vita. L'insieme degli enzimi presenti in una cellula determina quali percorsi metabolici si verificheranno in quella cellula. Lo studio degli enzimi è chiamato Enzimologia.Questa relazione si è concentrata sulla produzione vegetale e microbica, la purificazione e l'applicazione dell'α-amilasi.
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- VerlagSciencia Scripts
- Erscheinungsdatum2020
- ISBN 10 6200850984
- ISBN 13 9786200850980
- EinbandTapa blanda
- SpracheItalienisch
- Anzahl der Seiten76
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Analizzando l\ aspetto biocatalitico dell\ amilasi
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -Gli enzimi sono catalizzatori biologici. Gli enzimi catalizzano e accelerano le reazioni chimiche. Durante la reazione chimica le molecole all'inizio del processo sono chiamate substrati e l'enzima li converte in diverse molecole, chiamate prodotti. Quasi tutti i processi metabolici nella cellula hanno bisogno di enzimi per avvenire a velocità sufficientemente elevate per sostenere la vita. L'insieme degli enzimi presenti in una cellula determina quali percorsi metabolici si verificheranno in quella cellula. Lo studio degli enzimi è chiamato Enzimologia.Questa relazione si è concentrata sulla produzione vegetale e microbica, la purificazione e l'applicazione dell'¿-amilasi.Books on Demand GmbH, Überseering 33, 22297 Hamburg 76 pp. Italienisch. Artikel-Nr. 9786200850980
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