Effect of Zambia’s Groundnut Drying Surfaces: on Aflatoxin Contamination - Softcover

Yawe, John; Simate Nyambe, Isaac; Shindano, John

9786139950270: Effect of Zambia’s Groundnut Drying Surfaces: on Aflatoxin Contamination

Softcover

ISBN 10: 6139950279 ISBN 13: 9786139950270

Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2018

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Drying is key post-harvest operation to inhibit mold and yeast growth. The application of appropriate groundnut sun drying surface is an essential counter mechanism for Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus invasion and aflatoxin contamination in groundnuts. The method is simple and low-tech with potential to sustainably produce aflatoxin free groundnuts in Zambia. This could serve to revamp Zambia’s market opportunities in the world for groundnut.

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Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing
Erscheinungsdatum: 2018
Sprache: Englisch
ISBN 10: 6139950279
ISBN 13: 9786139950270
Einband: Tapa blanda
Anzahl der Seiten: 52
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Effect of Zambia�s Groundnut Drying Surfaces

John Yawe

Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing Nov 2018, 2018

ISBN 10: 6139950279 ISBN 13: 9786139950270

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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -Drying is key post-harvest operation to inhibit mold and yeast growth. The application of appropriate groundnut sun drying surface is an essential counter mechanism for Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus invasion and aflatoxin contamination in groundnuts. The method is simple and low-tech with potential to sustainably produce aflatoxin free groundnuts in Zambia. This could serve to revamp Zambi�s market opportunities in the world for groundnut.Books on Demand GmbH, �berseering 33, 22297 Hamburg 52 pp. Englisch. Artikel-Nr. 9786139950270

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