Vegan Kochen mit Soja - Softcover

Annegret B�hring; Kurt-Michael Westermann

Softcover

ISBN 10: 3990110535 ISBN 13: 9783990110539

Verlag: Edition Styria

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Rese�a del editor

Ohne Verzicht vegan genie�en! �ber 200 leckere Rezepte bieten eine gro�e Bandbreite von abwechslungsreichen Salaten, �aromatischen Dips �ber Aufl�ufe und Sattmacher bis hin zu S��speisen, Desserts und Kuchen. F�r jeden, der sich bewusst entschieden hat, alle tierischen Produkte von seinem Speiseplan zu streichen. Und f�r jeden, der eine Umstellung sucht, um Fleisch und Milchprodukte mithilfe von Soja und Lupine-Alternativen zu ersetzen. Um dabei die besonderen Anforderungen an die Vitalstoffversorgung im Alltag zu sichern, liefern Austauschtabellen und Warenkunden ebenso zu Soja wie zu Linsen, N�ssen, �len und anderen gesunden Alternativen umfassende Informationen zur veganen Lebensart. Einsteigergerichte machen die Umstellung f�r Neuanf�nger leicht. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf raffiniertem und schmackhaftem Kochen mit Gem�se und H�lsenfr�chten. Mit praxistauglichen Tipps einer Expertin aus dem Reformfachbereich, die seit 25 Jahren vegan, aktiv und gesund lebt.

Biograf�a del autor

Anne B�hring schlug direkt nach dem erfolgreichen Abschluss des Studiums der Oecotrophologie die journalistische Laufbahn ein und arbeitete viele Jahre in gro�en Verlagen. Sie leitete u. a. das Foodressort einer bekannten deutschen Gesundheitszeitschrift. Heute ist sie Mitinhaberin des Instituts f�r Gesundheit und Erfolg in Winsen/Luhe mit Schwerpunkt Nahrungsmittelunvertr�glichkeit, Vitalstoffmessung sowie betrieblicher Gesundheitsvorsorge.

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VerlagEdition Styria
ISBN 10 3990110535
ISBN 13 9783990110539
EinbandTapa blanda
Auflage1
Anzahl der Seiten240

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Annegret B�hring

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