Willst Du die totale Pleite? (German Edition)

0 durchschnittliche Bewertung
( 0 Bewertungen bei Goodreads )
 
9783980922104: Willst Du die totale Pleite? (German Edition)

„Auf eigenen Erfahrungen basierende, sofort in die Praxis umsetzbare Tipps helfen potentiellen Jungunternehmern und gestandenen Gastronomen, Fehler zu vermeiden und ihre Unternehmensführung effektiver zu gestalten. - Die Praxisorientierung mit klaren Hinweisen für die Umsetzbarkeit machen das Buch zu einem Erfolgsfaktor im Wettbewerb." Dr. Axel Gruner, Professor für Hospitality Management an der Fachhochschule München Der Ratgeber behandelt nicht das Thema, wie man einen krisengeschüttelten gastronomischen Betrieb sanieren kann ("turn around"), sondern er ist voller Tipps, wie Existenzgründer in der Gastronomie von Anfang an vermeiden können, in eine solche Situation zu geraten. Der Stil des Autors erinnert an amerikanische Ratgeberautoren. Er ist direkt, scharfzüngig und überspitzt. Einige Empfehlungen hätten eine differenziertere Betrachtungsweise verdient, etwa unter welchen Bedingungen bzw. für wen sie taugen oder auch nicht. Andererseits lesen sich Autoren, die sich nach allen Seiten absichern, eher langweilig. Dieses Buch wird von Gastronomen wohl nicht nach ein paar Seiten beiseite gelegt sondern von vorne bis hinten verschlungen. Der Autor entwickelt auch nicht den Anspruch auf Vollständigkeit, vielmehr will er über die ersten Hürden einer Existenzgründung in der Gastronomie hinweghelfen. Er ist dabei kein "Gründungsberater" mit schnell veralteten Informationen über Förderprogramme, sondern konzentriert sich auf die Konzeptentwicklung und hat seinen Schwerpunkt in der Nacheröffnungsphase, gibt aber auch Tipps für den laufenden Betrieb, von denen selbst gestandene Gastronomen profitieren können. Gerhard Schoolmann, Fachportal abseits.de

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Gebraucht kaufen Angebot ansehen

Versand: EUR 19,95
Von Deutschland nach USA

Versandziele, Kosten & Dauer

In den Warenkorb

Beste Suchergebnisse beim ZVAB

1.

Andreas J. H. Hein
Verlag: Heinrich Verlag Roh Hein Auflage: 1 (Oktober 2003) (2003)
ISBN 10: 3980922103 ISBN 13: 9783980922104
Gebraucht Softcover Anzahl: 1
Anbieter
Buchservice Lars Lutzer
(Bad Segeberg, Deutschland)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Heinrich Verlag Roh Hein Auflage: 1 (Oktober 2003), 2003. Softcover. Buchzustand: gut. Auflage: 1 (Oktober 2003). Durch die sehr gelungene Verknüpfung von Fachthemen und ansprechender Ausdrucksweise, die einen so manches Mal zum Lachen bringt, hilft dieser Ratgeber besonders dem Einsteiger über die ersten Hürden hinweg. Als Unternehmensberater habe ich täglich mit den meisten Problemen zu kämpfen, die hier beschrieben sind. Auch die Lösungsansätze gefallen mir ausgezeichnet. Ich empfehle diesen Amazontitel gern weiter, weil er ins Schwarze trifft. Und auch die Selbstkritik kommt nicht zu kurz. Willst Du die totale Pleite?Die 10 Wege zur erfolgreichen Gastronomie Andreas J. H. Hein In deutscher Sprache. 124 pages. 20,8 x 14,8 x 1 cm. Artikel-Nr. BN0696

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Gebraucht kaufen
EUR 23,95
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 19,95
Von Deutschland nach USA
Versandziele, Kosten & Dauer