Die Aromata: in ihrer Bedeutung für Religion, Sitten, Gebräuche, Handel und Geographie des Altertums

 
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1.

Sigismund, Reinhold
Verlag: Fachbuchverlag Dresden Apr 2015 (2015)
ISBN 10: 3956926579 ISBN 13: 9783956926570
Neu Taschenbuch Anzahl: 2
Anbieter
AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Deutschland)
Bewertung
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Buchbeschreibung Fachbuchverlag Dresden Apr 2015, 2015. Taschenbuch. Buchzustand: Neu. 208x149x20 mm. Neuware - Die Aromata in ihrer Bedeutung für Religion, Sitten, Gebräuche, Handel und Geographie des Altertums bis zu den ersten Jahrhunderten unserer Zeitrechnung. Einige Aromata stehen in hohem kulturellen Ansehen, wie dies für den Weihrauch als Gabe der Hl. Drei Könige gilt. Auch die Ähnlichkeit von Geruchsstoffen aus Gewürzen wie Zimt oder Vanille mit menschlichen 'Pheromonen' bringt euphorisierende Wirkung mit sich. Aromen werden im Wesentlichen durch den Geruchssinn wahrgenommen, indem bei der Nahrungsaufnahme flüchtige Aromastoffe über die Rachen-Nasen-Verbindung an die Sinneszellen der Riechschleimhaut in der Nasenhöhle gelangen. Die Riechschleimhaut enthält beim Menschen etwa 10 Millionen Riechzellen, die sich ihrem Geruchsrezeptor nach in etwa 350 Rezeptortypen unterscheiden lassen, deren jeder durch eine bestimmte molekulare Struktur eines Geruchsstoffs erregt wird. Durch gleichzeitige Erregung verschiedener Rezeptorzellen ist eine weitaus höhere Anzahl verschiedener Geruchs-Empfindungen möglich, und davon kann der Mensch einige Tausend zu unterscheiden lernen. (Wiki) Nachdruck der Originalauflage von 1884. 244 pp. Deutsch. Artikel-Nr. 9783956926570

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