Das 1x1 der Süsswasser-Fischküche - Handbuch und DVD

 
9783950273724: Das 1x1 der Süsswasser-Fischküche - Handbuch und DVD
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Verlag: Magic Entertainment Okt 2009 (2009)
ISBN 10: 3950273727 ISBN 13: 9783950273724
Neu Anzahl: 1
Anbieter
AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Deutschland)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Magic Entertainment Okt 2009, 2009. sonst. Bücher. Buchzustand: Neu. Neuware - Das Handbuch - 40 Seiten kompaktes WissenDie geballte Zusammenfassung der auf der DVD gezeigten Kapitel, geschmacklich abgerundet mit stimmungsvollen Bildern und Tabellen, die auf einen Blick das Wichtigste vermitteln! Die DVD - 100 Minuten für Hobbyköche und Angler! Kapitel 'Herkunft': Besuchen Sie mit uns namhafte Fischzuchten sowie Gewässer und entdecken Sie, woher der Speisefisch kommt, der auf Ihrem Teller landet. Kapitel 'Verarbeitung': Jenes Thema, welches den Konsumenten wohl am meisten abschreckt, wenn er an Fisch denkt: die fachgerechte Verarbeitung. Wir zeigen Ihnen die wichtigsten Schritte - vom richtigen filetieren über schröpfen bis zum entgräten ist alles dabei. Besser als es ein Buch je vermitteln kann! Kapitel 'Zubereitung': Dass Fisch nicht immer nur gebacken auf den Tisch kommen muss, zeigt Ihnen der zweifache Haubenkoch und Fischprofi Franz Rosenbauch: Ob gebraten, pochiert, roh mariniert, in der Folie gegart, gebacken oder in der Salzkruste - Sie werden staunen, wie vielseitig die Möglichkeiten der Fischzubereitung sind! 40 pp. Deutsch. Artikel-Nr. 9783950273724

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