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Reseña del editor
In "Kochen wie die Wikinger" versammelt die Autorin eine Vielzahl von Rezepten der Wikingerküche. So macht sie die weitgehend nur anhand von Lebensmittelfunden rekonstruierbare Küche des frühen Mittelalters wieder lebendig - für die Küche von heute. Das Buch richtet sich an alle, die sich für das Kochen begeistern und gern etwas Neues ausprobieren möchten, gedacht ist aber auch an den Reenactor, der eine authentische Küche präsentieren will. Eine umfangreiche Liste von Lebensmitteln, die auch den Wikingern zur Verfügung standen, ergänzt das Buch, wobei durch diese Liste auch die historische Dimension der einzelnen Rezepte deutlich wird. Die Rezepte sind alle kochbar. Darunter finden sich auch eher ungewöhnliche Zubereitungen, die aber die Lebensumstände der Wikinger nachvollziehbar machen.
Biografía del autor
Rannveig Moroldsdotter, geboren 1980 in München, betreibt seit 5 Jahren die mittelalterliche Darstellung eines Wikingerfrau, mit viel Liebe zum Detail und großer Freude an diesem Hobby. Im Mittelalterlager betreibt sie authentisches Kochen sowie Handarbeiten aller Art, wie z.B. Stricken, Nähen, Schnitzen und Brettchenweben. Auf zahlreichen Mittelaltermärkten überall in Deutschland ist sie das Jahr über anzutreffen.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
- VerlagVerlag Jörg Dendl
- ISBN 10 3940220035
- ISBN 13 9783940220035
- EinbandTapa blanda
- Auflage1
- Anzahl der Seiten190
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