Das Vegane Kochbuch

ISBN 13: 9783936738537

Das Vegane Kochbuch

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Forster, Sandra [Hg.]
Verlag: Blumenbar Verlag, München (2009)
ISBN 10: 393673853X ISBN 13: 9783936738537
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
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(Freiburg im Breisgau, Deutschland)
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Buchbeschreibung Blumenbar Verlag, München, 2009. Hardcover. Buchzustand: Sehr gut. 1. Auflage 2009. Sauberes Exemplar mit nur geringen Lese-/Lagerspuren. Mit zahlreichen farbigen Fotoabbildungen. Ganzleineneinband mit geprägtem Deckel-/Rückentitel und Einbandtext. 165 Seiten. 486 Gramm. 23x17cm. Deutsch. VERLAGSINFO: »Das vegane Kochbuch« versammelt erstmals rund sechzig erfolgreich getestete rein pflanzliche Rezepte für Suppen, Salate, Vorspeisen, Pasta, Hauptspeisen, Desserts, Chutneys und Salsas. In der Einleitung beschäftigt sich Dr. Rainer Erlinger mit dem moralischen Aspekt von Ernährung. Sandra Forster schreibt über Veränderungen ihrer Essgewohnheiten. Michael Kern und Sharon Gannon informieren über gesellschaftliche und philosophische Hintergründe veganer Lebensweise. Ergänzend zu den Basisrezepten werden prominente Gäste eingeladen, ihr veganes Lieblingsrezept vorzustellen. Ein Glossar klärt über die wichtigsten Begriffe und Lebensmittel auf. Die wunderbare Leichtigkeit veganer Küche. Rezepte für rein pflanzliche Köstlichkeiten: Suppen, Salate, Vorspeisen, Pasta, Hauptspeisen, Desserts, Chutneys und Salsas. Ausgewählt von der jungen Gastronomin Sandra Forster, serviert von Sarah Illenberger. Ergänzend stellen prominente Gastköche Lieblingsrezepte vor. Betrachtungen über Essen und Moral sowie ein Glossar liefern Hintergrundwissen. || Herausgeberin, Sandra Forster, geboren 1974, hat mit Michael Kern das erste vegane Restaurant Deutschlands eröffnet. Sie lebt in München, wo sie unter anderem das Cafe King mitbetreibt und das Ausbildungsrestaurant »Röcklplatz« mitbetreibt. Fotografin und Gestalterin, Sarah Illenberger, geboren 1976, entwickelt in ihrem Berliner Studio visuelle Ideen und Konzepte für Zeitungen, unter anderem für das Süddeutsche Magazin und Neon. Sie arbeitet alleine, kollaboriert aber auch mit Fotografen. Alle Preise inkl. MwSt. Artikel-Nr. 42083

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