Oberpfälzer Fastenspeisen: 341 Original-Rezepte

 
9783931904708: Oberpfälzer Fastenspeisen: 341 Original-Rezepte
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Die begrenzte Verfügbarkeit von Lebensmitteln in früheren Zeiten sowie kirchlichen Vorschriften ließen in der Oberpfalz eine Vielzahl von Fastenspeisen entstehen: Aufgezwiebelte Wasserschnalzn, Dotschwuchteln und 339 weitere Rezepte: Dieses Kochbuch zeigt, dass auch die Oberpfälzer Küche zahlreiche Rezepte für eine gesunde und schmackhafte Ernährung bereithält.

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Inge Häussler; Marianne Pesold
Verlag: MZ Buchverlag
ISBN 10: 3931904709 ISBN 13: 9783931904708
Neu Anzahl: 2
Anbieter
AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Deutschland)
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Buchbeschreibung MZ Buchverlag. Buch. Buchzustand: Neu. 230x190x14 mm. Neuware - Die wenigen, in früheren Zeiten verfügbaren Lebensmittel und die kirchlichen Vorschriften haben in der Oberpfalz eine Vielzahl an Fastengerichten entstehen lassen. Wer es sich leisten konnte, hat sich das Fasten und den Verzicht auf Fleisch aber durch besonders gute Speisen mit Milch, Rahm, Quark und vielen Eiern erleichtert. Dies spiegelt sich auch in vorliegendem Kochbuch wider: Neben Brotsuppe, Weißer Suppe, Bier- und Brennsuppe finden sich Quark-Krapferl, Eierschecken, Apfelschnee, Zwetschgenbavesen und viele andere Spezialitäten aus der traditionellen Oberpfälzer Küche. Natürlich kommen auch Fisch, Kartoffeln und andere Gemüse nicht zu kurz! Inge Häußler, ehemalige Landwirtschaftslehrerin, und Marianne Pesold, Leiterin des Sachgebiets Ernährung und Hauswirtschaft an der Regierung Oberpfalz, zeigen, dass auch die Oberpfälzer Küche zahlreiche Rezepte für eine gesunde und schmackhafte Ernährung bereithält. 176 pp. Deutsch. Artikel-Nr. 9783931904708

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