Gewürze und Kräuter: mit Würztabelle und Rezepten

 
9783922290612: Gewürze und Kräuter: mit Würztabelle und Rezepten
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Petra Kühne
Verlag: Arbeitskreis Nov 2008 (2008)
ISBN 10: 3922290612 ISBN 13: 9783922290612
Neu Taschenbuch Anzahl: 1
Anbieter
AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Deutschland)
Bewertung
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Buchbeschreibung Arbeitskreis Nov 2008, 2008. Taschenbuch. Buchzustand: Neu. 213x148x10 mm. Neuware - Wie verwendet man Ingwer oder Koriander Welche Gewürze helfen, beim Verdauen fetter Speisen In diesem Buch werden viele Gewürze und Kräuter - auch die weniger bekannten wie Schwarzkümmel, Kurkum, Bockshornklee oder Sternanis vorgestellt mit Anwendungshinweisen und vegetarischen Rezepten für Gewürztees, Speisen und Gebäck von Anisplätzchen bis Tomaten Basilikum mit Pfeffer-Vinaigrette. Aus dem Inhalt: Was ist das Besondere an Gewürzen - Geschichte der Gewürze - Wirkung auf Nerven und Sinne, auf die Verdauung und die Psyche - Was schmecken wir Die Pflanzenfamilien - Qualität von Gewürzen. 30 Gewürze werden vorgestellt von Anis über Dill, Boretsch, Estragon, Gewürznelke, Ingwer, Kardamom, Piment, Schnittlauch, Senf, Thymian, Vanille bis zum Zimt, 120 pp. Deutsch. Artikel-Nr. 9783922290612

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