Inhaltsangabe
Wie funktioniert ein Brezelroboter? Wie kam die Acht in die Brezel? Und wer hat das salzige Laugengebäck erfunden? Pascal Cames folgt dem unwiderstehlichen Duft frischer Brezeln bis in die Backstuben hinein und lüftet die Rätsel ihrer Zubereitung. Aber Brezel ist bekanntlich nicht gleich Brezel, und von Ort zu Ort gibt es andere Lieblingsvarianten. Heimisch in der süddeutschen Biergarten- und Vespertradition hat diese Ikone der Backkultur längst die Welt erobert. Und sie behauptet sich auch in der Kunst. All das fächert der Autor genüsslich auf, bis hin zu der Frage nach dem besten Rezept zum Selberbacken. Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Geschichte, Handwerk und Geschmack.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Der gebürtige Schwarzwälder Pascal Cames, Jahrgang 1966, lebt und arbeitet als Redakteur und Autor in Offenburg. Regionalität sowie Essen & Trinken spielen in seiner Arbeit eine große Rolle.
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Die Brezel
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Die Brezel: Eine kleine Kulturgeschichte
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Die Brezel: Eine kleine Kulturgeschichte
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Buch. Zustand: Neu. Neuware -Wie funktioniert ein Brezelroboter Wie kam die Acht in die Brezel Und wer hat das salzige Laugengebäck erfunden Pascal Cames folgt dem unwiderstehlichen Duft frischer Brezeln bis in die Backstuben hinein und lüftet die Rätsel ihrer Zubereitung. Aber Brezel ist bekanntlich nicht gleich Brezel, und von Ort zu Ort gibt es andere Lieblingsvarianten. Heimisch in der süddeutschen Biergarten- und Vespertradition hat diese Ikone der Backkultur längst die Welt erobert. Und sie behauptet sich auch in der Kunst. All das fächert der Autor genüsslich auf, bis hin zu der Frage nach dem besten Rezept zum Selberbacken. Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Geschichte, Handwerk und Geschmack.8 grad verlag GmbH & Co., Sonnenhalde 73, 79104 Freiburg 96 pp. Deutsch. Artikel-Nr. 9783910228610
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Die Brezel : Eine kleine Kulturgeschichte
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Wie funktioniert ein Brezelroboter Wie kam die Acht in die Brezel Und wer hat das salzige Laugengebäck erfunden Pascal Cames folgt dem unwiderstehlichen Duft frischer Brezeln bis in die Backstuben hinein und lüftet die Rätsel ihrer Zubereitung. Aber Brezel ist bekanntlich nicht gleich Brezel, und von Ort zu Ort gibt es andere Lieblingsvarianten. Heimisch in der süddeutschen Biergarten- und Vespertradition hat diese Ikone der Backkultur längst die Welt erobert. Und sie behauptet sich auch in der Kunst. All das fächert der Autor genüsslich auf, bis hin zu der Frage nach dem besten Rezept zum Selberbacken. Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Geschichte, Handwerk und Geschmack. Artikel-Nr. 9783910228610
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Die Brezel | Eine kleine Kulturgeschichte
Anbieter: preigu, Osnabrück, Deutschland
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Buch. Zustand: Neu. Die Brezel | Eine kleine Kulturgeschichte | Pascal Cames | Buch | 96 S. | Deutsch | 2026 | 8 grad verlag GmbH & Co. | EAN 9783910228610 | Verantwortliche Person für die EU: 8 grad verlag, Dr. Matthias Grüb, Sonnhalde 73, 79104 Freiburg, info[at]8gradverlag[dot]de | Anbieter: preigu. Artikel-Nr. 134881559
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