Verwandte Artikel zu Tomate

9783899104509: Tomate
Softcover
ISBN 10: 3899104501 ISBN 13: 9783899104509
Verlag: Collection Rolf Heyne, 2010

Inhaltsangabe

Die wunderbare Welt der Tomate: Eigentlich ist es erstaunlich, dass die Tomate sich einen solch prominenten Platz in unserem Speiseplan erkämpft hat, besteht sie doch zu 95 Prozent aus Wasser. Aber die verbleibenden 5 Prozent machen es aus: süß, nussig, saftig, herb, die Auswahl aus über 2500 Sorten fällt schwer. Heute besonders beliebt sind die »wilden Tomaten«, die ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammen. Sie zeichnen sich durch einen robusten, buschigen Wuchs und ihre vorzügliche Süße aus. Gabriele Halper bereitet hier Tomaten in ungeahnt köstlichen Varianten zu, und Luzia Ellerts Bilder machen Lust, gleich morgen unter die Tomatenzüchter zu gehen.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Niemand setzt Sterneküche so gekonnt in Szene wie Luzia Ellert. Ob Johanna Meier, Johannes King oder Kolja Kleeberg – jedes ihrer Foodfotos ist ein Kunstwerk. Elisabeth Ruckser ist seit 2007 Chefredakteurin des Gourmetmagazins Wienerin Food & Style, und seit Herbst 2009 auch der Frauenzeitschrift Compliment. Gabriele Halper ist Köchin und Foodstylistin. Schon »Chili«, »Ingwer« und »Schokolade« verdanken ihr das unverwechselbare Styling. Für »Tomate« hat sie nun auch die Rezepte verfasst.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Collection Rolf Heyne
Erscheinungsdatum
2010
Sprache
Deutsch
ISBN 10 
3899104501
ISBN 13 
9783899104509
Einband
Taschenbuch
Auflage
1
Anzahl der Seiten
254
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar