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Ein Kochbuch mit dem Duft der weiten Welt - ein Gewürzbuch mit dem Geschmack der guten Küche. Alfons Schuhbecks größtes Kompendium nimmt Sie mit in die Welt der Kräuter und Gewürze. Dank jahrzehntelanger Recherche und Reisen in aller Herren Länder weiß der Sternekoch, was in Kräutern und Gewürzen steckt und wie sie verarbeitet und miteinander kombiniert werden, um jedem Gericht das kulinarische und sogar gesundheitsfördernde i-Tüpfelchen zu verleihen.
Kardamom, Ingwer, Pfeffer und Co.
Alfons Schuhbeck hat sein ganzes Wissen zusammengetragen und zeigt, wie richtig dosiert wird, wie jeder den perfekten Gewürz-Mix kreieren kann und welche Kräuterpaste zu welchem Gericht passt. Neben Gewürzportraits von A bis Z und Tipps zum richtigen Umgang und der Verwendung werden alle Grundrezepte wie Gewürzreis, Currypasten und Erdnusssauce Bild für Bild erklärt. Kochen mit Gewürzen wird so zum Kinderspiel.
Rezepte für alle Sinne
Das Standardwerk von Alfons Schuhbeck präsentiert rund 200 seiner besten Rezepte, die einmal um den Globus führen. In den Vorspeisen und Suppen, Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten, Desserts und beim Gebäck geht es um die kleinen, feinen Zutaten, die den Geschmack ausmachen. Kombiniert werden die Geschmacksgeber aus der großen weiten Welt mit dem besten aus der heimischen Küche. Denn wo ein Bayer am Herd steht, ist immer auch ein bisserl bayerischer Charme dabei!
Die besten Rezepte, u.a.:
520 Seiten Würze fürs Leben
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EUR 5,22
Von Vereinigtes Königreich nach USA
Buchbeschreibung hardback. Zustand: New. Language: ger. Artikel-Nr. 9783898834995
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Buchbeschreibung Buch. Zustand: Neu. Neuware - In Alfons Schuhbecks größtem Kompendium kann man tief in die Welt der Gewürze und Kräuter eintauchen. Der Sternekoch hat sein ganzes Wissen zu Kardamom, Ingwer, Pfeffer und Co. zusammengetragen und präsentiert rund 160 Rezepte, die einmal um den Globus führen. In den Vorspeisen und Suppen, Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte, Desserts und Gebäck geht es um die kleinen, feinen Zutaten, die den Geschmack ausmachen. Neben Gewürzportraits von A bis Z und Tipps zum richtigen Umgang und der Verwendung werden alle Grundrezepte Bild für Bild erklärt: Couscous, Gewürzreis, Currypasten, Erdnusssauce, Gewürzdips und viele mehr. So ziehen mit diesem Gewürzekochbuch die Düfte aus Pfannen und Töpfen der großen weiten Welt auch in der heimischen Küche ein. Artikel-Nr. 9783898834995
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Buchbeschreibung Gebunden. Zustand: New. In Alfons Schuhbecks groesstem Kompendium kann man tief in die Welt der Gewuerze und Kraeuter eintauchen. Der Sternekoch hat sein ganzes Wissen zu Kardamom, Ingwer, Pfeffer und Co. zusammengetragen und praesentiert rund 160 Rezepte, die einmal um den Globus f. Artikel-Nr. 31404029
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