Inhaltsangabe
Vom Rührteig bis zum Biskuit, vom Brotbacken bis zur Pralinenherstellung - alles beginnt mit dem Grundrezept. Dabei wird jeder wichtige Handgriff im Foto gezeigt. Alles Weitere baut in Stufen darauf auf. Wer das Grundrezept beherrscht, kann nach Lust und Zutaten variieren. Zum Beispiel aus einem Teig nach Wahl mit Früchten der Saison und einer Creme nach Belieben eine Torte backen: Das ist kreatives Backen.
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Vom Rührteig bis zum Biskuit, vom Brotbacken bis zur Pralinenherstellung - alles beginnt mit dem Grundrezept. Dabei wird jeder wichtige Handgriff im Foto gezeigt. Alles Weitere baut in Stufen darauf auf. Wer das Grundrezept beherrscht, kann nach Lust und Zutaten variieren. Zum Beispiel aus einem Teig nach Wahl mit Früchten der Saison und einer Creme nach Belieben eine Torte backen: Das ist kreatives Backen.
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Backen die neue grosse Schule
Anbieter: Bookbot, Prague, Tschechien
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Fair. Beschriftungen / Markierungen; Spuren von Feuchtigkeit / Nässe; Leichte Risse. Weltpokal-Sieger, Europacup-Gewinner, deutscher Rekordmeister und -pokalsieger: Der FC Bayern ist in Deutschland der Fußballverein der Superaltive. Kein Wunder, dass die Münchener Champions nur einem echten Meister vertrauen, wenn es ums Kulinarische geht. Seit mehr als 10 Jahren kümmert sich Starkoch Alfons Schuhbeck um das leibliche Wohl der Profikicker - auch bei wichtigen Auswärtsspielen in der Champions-LEague ist er immer mit von der Partie. Er kennt die Lieblingsgerichte der Bayern-Stars und weiß, wie man die Fußballer auf den Punkt hin fit macht. In seinem neuen Kochbuch erfahren Bayern-Fans deshalb nicht nur, was ihre Idole gerne essen; sie finden hier auch über 100 rische und leichte Rezepte, mit denen man etwas für die eigene Fitness und Gesundheit tun kann. Ob Kalbsschnitzel mit Zitronensauce, Garnelen auf Spinat oder Penne mit feuriger Sauce: Genießen wie die Profis kann mit Schuhbecks Erfolgsrezepten jeder! Man muss nämlich kein Champion sein, um die Gerichte nachkochen zu können. Artikel-Nr. 981d9d7b-b859-4c46-8638-3db9ce56d221
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Backen. Die neue große Schule. Sonderausgabe.
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Zabert Sandmann, München, 2005
ISBN 10: 3898831310
ISBN 13: 9783898831314
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OPp., 4°, 256 S., Abb., guter Zustand. Artikel-Nr. 011453
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Backen - Die grosse Schule Der sichere Weg zum erfolgreichen Backen
Verlag:
ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2005
ISBN 10: 3898831310
ISBN 13: 9783898831314
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297 x 230 mm. Zustand: Gut. Sonderausg. 264 Seiten Zustand gut. Einband an Ecken oder Kanten leicht angestoßen. Einband leicht berieben. Schnitt dezent fleckig. 468 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1420. Artikel-Nr. 40306
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Backen - Die neue große Schule: Der sichere Weg zum erfolgreichen Backen Arnold Zabert
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Backen - Die neue große Schule: Der sichere Weg zum erfolgreichen Backen Arnold Zabert
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Backen - Die neue große Schule Der sichere Weg zum erfolgreichen Backen [Gebundene Ausgabe] Hefezopf Brotteige Blätterteig Backkunst Backbuch Grundbackbuch Stollen Brioche Hefeteig Savarin Arnold Zabert (Autor)
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
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Hardcover. Zustand: gut. 2005. Vom Rührteig bis zum Biskuit, vom Brotbacken bis zur Pralinenherstellung - alles beginnt mit dem Grundrezept. Dabei wird jeder wichtige Handgriff im Foto gezeigt. Alles Weitere baut in Stufen darauf auf. Wer das Grundrezept beherrscht, kann nach Lust und Zutaten variieren. Zum Beispiel aus einem Teig nach Wahl mit Früchten der Saison und einer Creme nach Belieben eine Torte backen Das ist kreatives Backen. Das absolute Standardwerk mit allen wichtigen Rezepten und nach wie vor perfekten Schritt für Schritt Anleitungen. Die Rezepte -man könnte diese auch "Klassiker" nennen- mögen etwas an die Kaffeetafel von Oma erinnern, aber wo bekommt man denn heute noch einen "echten und traditionell handgemachten" Hefezopf oder Brotteige oder Blätterteig oder Baiser oder oder oder . Es ist alles Schritt für Schritt erklärt und bietet die ideale Basis für den fundierten Einstieg ins Backen. Dieses Buch steht den anderen Büchern dieser Reihe in nichts nach und kann uneingeschränkt empfohlen werden. Ich kann dieses Buch nur wärmstens weiter empfehlen! Ich habe von Zabert Sandmann bereits das vegetarische Kochbuch, das ich wirklcih weiter empfehlen kann. Die Bilder in 'Backen - die neue grosse Schule' sind wirklich ansprechend. Die Rezepte sind einfach beschrieben Ausserdem helfen auch die Schritt für Schritt Anleitungen super weiter :-D Es werden die verschiedenen Mehltypen beschrieben, die verschiedenen Zuckerarten und ganz wichtig - alle Grundteige, wie man sie zubereitet. Es kann also gar nicht, nicht gelingen *freu* Wahnsinnig toll finde ich die Excel Tabelle, in der die genauen Zutaten vorgegeben sind. Das ist jetzt dumm zu erklären, aber es ist nebeneinander aufgelistet, wieviel Mehl, Zucker, hefe, Eier, Milch und Butter in einen Zopf, Stollen, Brioche, süssen Hefeteig oder Savarin gehört. Diese Tabelle finde ich supertoll! Also! Kaufen, kaufen, kaufen! Ich kann dieses Buch und auch das vegetarische nur wärmstens weiter empfehlen! Zusatzinfo zahlr. farb. Fotos Sprache deutsch Maße 230 x 297 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Backen Backkunst Backbuch Grundbackbuch ISBN-10 3-89883-131-0 / 3898831310 ISBN-13 978-3-89883-131-4 / 9783898831314 Backen - Die neue große Schule Der sichere Weg zum erfolgreichen Backen [Gebundene Ausgabe] Arnold Zabert (Autor) In deutscher Sprache. 256 pages. 30 x 23,4 x 2 cm. Artikel-Nr. BN10321
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BACKEN. die neue große Schule ; der sichere Weg zum erfolgreichen Backen
Verlag:
ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2005
ISBN 10: 3898831310
ISBN 13: 9783898831314
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Anbieter: HPI, Inhaber Uwe Hammermüller, Herzebrock-Clarholz, Deutschland
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Hardcover. Zustand: Gut. Zustand: Einband mit leichten Gebrauchsspuren, Seiten mit leichten Gebrauchsspuren, Einband leicht beschädigt, Einband leicht fleckig, insgesamt altersgemäß GUTER GEBRAUCHTER Zustand. Stichworte: Geback, Kochbuch Deutsch 1411g. Artikel-Nr. 222392
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Backen - Die neue große Schule
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Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Artikel-Nr. M03898831310-G
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BACKEN. die neue große Schule ; der sichere Weg zum erfolgreichen Backen
Verlag:
ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2005
ISBN 10: 3898831310
ISBN 13: 9783898831314
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Anbieter: Butterfly Books GmbH & Co. KG, Herzebrock-Clarholz, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Gut. Zustand: Einband mit leichten Gebrauchsspuren, Seiten mit leichten Gebrauchsspuren, Einband leicht beschädigt, Einband leicht fleckig, insgesamt altersgemäß GUTER GEBRAUCHTER Zustand. Stichworte: Geback, Kochbuch Deutsch 1411g. Artikel-Nr. 222392
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