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Russisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte - Hardcover

 
9783895334832: Russisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte
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Reseña del editor:
Manche russischen Leckerbissen wie Lachs, Kaviar, Krimsekt oder Wodka schafften es, in aller Welt bekannt zu werden. Doch auch die eher bodenständigen Gerichte wie Soljanka oder Pirogi finden immer mehr Freunde. Kenntnisreich wirft Irina Carl einen Blick auf die Moskauer Kochtraditionen sowie die modernen kulinarischen Entwicklungen Russlands, die einige Überraschungen bergen. Die russische Küche kennt z.B. wie keine andere Nationalküche eine große Vielfalt an köstlichen Suppen. Aber auch Pilze standen in dem waldreichen Land immer auf dem Speiseplan und sind bis heute aus der russischen Küche nicht wegzudenken. Entgegen jeglicher Vorurteile kann der Tee in Russland als Nationalgetränk betrachtet werden, und der Wodka wird nicht nur getrunken, sondern gern auch zum Kochen verwendet. Kein Gast verlässt hungrig die russische Tafel, und mit diesem Buch kein Koch Not leidend die Küche.

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  • VerlagDie Werkstatt
  • Erscheinungsdatum2005
  • ISBN 10 3895334839
  • ISBN 13 9783895334832
  • EinbandTapa dura
  • Auflage2
  • Anzahl der Seiten223

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Irina Carl
Verlag: Werkstatt GmbH, 2005
ISBN 10: 3895334839 ISBN 13: 9783895334832
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Carl, Irina:
Verlag: Die Werkstatt, 2010
ISBN 10: 3895334839 ISBN 13: 9783895334832
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Gb - (OVK: 16,90). Zustand: Sehr gut. 224 S. MÄNGELEXEMPLAR: UNGELESEN und VOLLSTÄNDIG, aber mit leichten äußeren LAGER-/TRANSPORTSPUREN. Mit einem STEMPEL im BUCHSCHNITT als Mängelexemplar gekennzeichnet. Sofort versandfertig! Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 464. Artikel-Nr. 62804

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Carl, Irina
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Anbieter: Fabula Antiquariat, Haren, NI, Deutschland

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Pappband, Klebebindung. 8°, 223 S.; farb. Abb. auf Extratafeln, Bezahlung per PayPal möglich, we accept PayPal, gutes Ex., Artikel-Nr. 31076

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