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Polnisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte (Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt) - Hardcover

 
9783895334146: Polnisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte (Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt)
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Críticas:
»Mit der Entstehung der polnischen Nation entstand auch die polnische Küche: bodenständig mit französischem, italienischem, jüdischem, preußischem und österreichischem Einfluss. Mehrere Gänge sind auch bei einem alltäglichen Mittagsmahl nichts Außergewöhnliches. Besonders hervorzuheben ist die polnische Gastfreundschaft. Ganz gleich wie auch immer in der Vergangenheit die wirtschaftliche Situation war: Wenn sich Gäste angesagt haben, erwartete sie ein reich gedeckter Tisch. Barszcz, die Rote-Rüben-Suppe, Karpfen, Piroggen, Pilzgerichte, Kohlrouladen, Bigos. Kennen Sie eigentlich Bigos, den Sauerkrauteintopf, eines der typischsten Nationalgerichte? Er wird mehrmals aufgekocht und schmeckt jedes Mal noch besser. Die Polen verstehen die Suppenzubereitung übrigens wie kaum ein anderes Volk. Sparen Sie die Kalorien lieber irgendwo anders ein. Es lohnt sich, die Speisen nachzukochen.« --Magisches Kochen (Blog)
Reseña del editor:
Die abwechslungsreiche polnische Küche umfasst Regionalgerichte, die gerade für deutsche Gaumen Neugierde und Vorfreude wecken: beispielsweise Danziger Hering (mit Muskat gewürzt), Sächsische Königssuppe (mit Vanille und Weißwein), Reis auf masurische Art (mit Backpflaumen) oder Husarencreme (aus Aprikosen). Kenntnisreich beschreibt die Autorin auch, wie sich in der polnischen Küchentradition Einflüsse aus Ost- und Westeuropa im Kochtopf mischten.

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  • VerlagDie Werkstatt
  • ISBN 10 3895334146
  • ISBN 13 9783895334146
  • EinbandTapa dura
  • Auflage2
  • Anzahl der Seiten166

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Verlag: Verlag Die Werkstatt, 2003
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Verlag: Die Werkstatt GmbH, 2012
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Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Artikel-Nr. M03895334146-G

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Anbieter: Bücher bei den 7 Bergen, Sibbesse OT Westfeld, Deutschland

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Gebunden. Fester Pappeinband. Zustand: Gut. 3., Aufl. 159 S., 8° Guter Zustand. Die abwechslungsreiche polnische Küche umfasst Regionalgerichte, die gerade für deutsche Gaumen Neugierde und Vorfreude wecken: beispielsweise Danziger Hering ( mit Muskat gewürzt), Sächsische Königssuppe ( mit Vanille und Weißwein), Reis auf masurische Art ( mit Backpflaumen) oder Husarencreme ( aus Aprikosen). Kenntnisreich beschreibt die Autorin auch, wie sich in der polnischen Küchentradition Einflüsse aus Ost- und Westeuropa im Kochtopf mischten. FH1036 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 440. Artikel-Nr. 133510

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ISBN 10: 3895334146 ISBN 13: 9783895334146
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Anbieter: Antiquariat BücherParadies, Wettin-Löbejün, Deutschland

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Hardcover. Zustand: Sehr gut. Oktav. 159 Seiten. Gebunden. mit Abbildungen. gut/sehr gut erhalten. /D0720. Artikel-Nr. 99118

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ISBN 10: 3895334146 ISBN 13: 9783895334146
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