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Polnisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte (Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt) - Hardcover
Críticas
»Mit der Entstehung der polnischen Nation entstand auch die polnische Küche: bodenständig mit französischem, italienischem, jüdischem, preußischem und österreichischem Einfluss. Mehrere Gänge sind auch bei einem alltäglichen Mittagsmahl nichts Außergewöhnliches. Besonders hervorzuheben ist die polnische Gastfreundschaft. Ganz gleich wie auch immer in der Vergangenheit die wirtschaftliche Situation war: Wenn sich Gäste angesagt haben, erwartete sie ein reich gedeckter Tisch. Barszcz, die Rote-Rüben-Suppe, Karpfen, Piroggen, Pilzgerichte, Kohlrouladen, Bigos. Kennen Sie eigentlich Bigos, den Sauerkrauteintopf, eines der typischsten Nationalgerichte? Er wird mehrmals aufgekocht und schmeckt jedes Mal noch besser. Die Polen verstehen die Suppenzubereitung übrigens wie kaum ein anderes Volk. Sparen Sie die Kalorien lieber irgendwo anders ein. Es lohnt sich, die Speisen nachzukochen.« --Magisches Kochen (Blog)
Reseña del editor
Die abwechslungsreiche polnische Küche umfasst Regionalgerichte, die gerade für deutsche Gaumen Neugierde und Vorfreude wecken: beispielsweise Danziger Hering (mit Muskat gewürzt), Sächsische Königssuppe (mit Vanille und Weißwein), Reis auf masurische Art (mit Backpflaumen) oder Husarencreme (aus Aprikosen). Kenntnisreich beschreibt die Autorin auch, wie sich in der polnischen Küchentradition Einflüsse aus Ost- und Westeuropa im Kochtopf mischten.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
- VerlagDie Werkstatt
- ISBN 10 3895334146
- ISBN 13 9783895334146
- EinbandTapa dura
- Auflage2
- Anzahl der Seiten166
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Polnisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte
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Polnisch kochen. Magrit Liepe
Verlag:
Göttingen : Verl. Die Werkstatt; Berlin : Ed. Diá, 2012
ISBN 10: 3895334146
ISBN 13: 9783895334146
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Hardcover
Anbieter: Bücher bei den 7 Bergen, Sibbesse OT Westfeld, Deutschland
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Gebunden. Fester Pappeinband. Zustand: Gut. 3., Aufl. 159 S., 8° Guter Zustand. Die abwechslungsreiche polnische Küche umfasst Regionalgerichte, die gerade für deutsche Gaumen Neugierde und Vorfreude wecken: beispielsweise Danziger Hering ( mit Muskat gewürzt), Sächsische Königssuppe ( mit Vanille und Weißwein), Reis auf masurische Art ( mit Backpflaumen) oder Husarencreme ( aus Aprikosen). Kenntnisreich beschreibt die Autorin auch, wie sich in der polnischen Küchentradition Einflüsse aus Ost- und Westeuropa im Kochtopf mischten. FH1036 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 440. Artikel-Nr. 133510
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Polnisch kochen - Gerichte und ihre Geschichte.
Verlag:
Verlag die Werkstatt Göttingen, 2003
ISBN 10: 3895334146
ISBN 13: 9783895334146
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Hardcover
Anbieter: Antiquariat BücherParadies, Wettin-Löbejün, Deutschland
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Hardcover. Zustand: Sehr gut. Oktav. 159 Seiten. Gebunden. mit Abbildungen. gut/sehr gut erhalten. /D0906. Artikel-Nr. 99118
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