Handbuch Hospitality Management: Managementkonzepte - Wettbewerbskontext - Unternehmenspraxis

 
9783875155075: Handbuch Hospitality Management: Managementkonzepte - Wettbewerbskontext - Unternehmenspraxis
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Marco A. Gardini
Verlag: Matthaes Verlag Nov 2008 (2008)
ISBN 10: 3875155076 ISBN 13: 9783875155075
Neu Anzahl: 2
Anbieter
AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Deutschland)
Bewertung
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Buchbeschreibung Matthaes Verlag Nov 2008, 2008. Buch. Buchzustand: Neu. 247x178x42 mm. Neuware - Die Hospitality-Industrie steht vor großen Herausforderungen. Die Veränderungen, mit denen die Branche zukünftig konfrontiert sein wird, rücken das Management an eine zentrale Stelle. Die Akteure und Entscheider in Hotellerie und Gastronomie stehen dabei im intensiven und länderübergreifenden Wettbewerb und müssen sich immer komplexer werdenden Führungsanforderungen stellen. Das Handbuch Hospitality Management vermittelt dem Leser in anschaulicher Weise einen aktuellen Überblick über die wesentlichen Aspekte eines modernen Managements von Hotel- und Gastronomieunternehmen. Neben der Darstellung notwendiger Grundlagen liegt der Schwerpunkt des Buches auf neuen Konzepten, Best Practices sowie innovativen Methoden und Techniken des Hospitality Managements. 730 pp. Deutsch. Artikel-Nr. 9783875155075

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