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Book by None
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Reseña del editor:
Charlotte Birnbaum brings recipes with liver, brain, heart, tongue and tripe back onto the menu, in 35 delectable dishes. Each of the book's five chapters is introduced with a cultural history of its respective offal. This culinary breviary is illustrated with drawings by Christa N her.
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- VerlagBuchhandlung Walther Konig GmbH & Co. KG. Abt. Verlag
- Erscheinungsdatum2009
- ISBN 10 3865606245
- ISBN 13 9783865606242
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten100
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A JOURNEY WITHIN: COOKING WITH OFFAL
Verlag:
Walther König, Cologne
(2009)
ISBN 10: 3865606245
ISBN 13: 9783865606242
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Hardcover
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Buchbeschreibung 8vo. pp 100. Colour illustrated dust jacket with painting of a peacock. Publisher's purple boards with white and gold lettering and decoration at front and spine. Illustrated throughout in colour. Title page apparently inscribed by the author, possibly in German, and dated 1/7 2009. Text in English. ISBN: 9783865606242 Fine in near fine dust jacket. Artikel-Nr. C58805
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