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- ISBN 10 3865605494
- ISBN 13 9783865605498
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Die innere Reise. Ein Buch über das Kochen mit Innereien
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Buchbeschreibung Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Artikel-Nr. M03865605494-V
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Die innere Reise. Ein Buch über das Kochen mit Innereien - mit Bildern von Christa Näher (German)
Verlag:
Walther König
(2008)
ISBN 10: 3865605494
ISBN 13: 9783865605498
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Hardcover
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: Sehr gut. 1. Auflage. Z : 100 Seiten, 13.1 x 21.7 cm - Charlotte Birnbaum holt Rezepte mit Leber, Hirn, Herz, Zunge und Kutteln zurück auf ihre Speisekarte. Aus eigener Erfahrung notiert sie in fünf Kapiteln Gerichte aus einer vergessen geglaubten Küche. Schon in der Einleitung macht sie dem Leser Appetit auf die zu Unrecht in Verruf geratene Kunst des Innereienkochens. Die 35 Rezepte sind praktikabel und leicht nachzukochen. Jedes der fünf Kapitel wird von einem kulturgeschichtlichen Abriss eingeführt. Illustriert wird dieses bibliophile Koch-Brevier von Zeichnungen von Christa Näher. Das Kochen mit Innereien ist eine fast in Vergessenheit geratene Kunst. Köstlicheres Essen gibt es nicht, und wer bereit ist, diesen heute nahezu unbekannten Kontinent zu erforschen, hat ein großes Abenteuer vor sich. Artikel-Nr. ABE-1576568683851
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Die innere Reise : ein Buch über das Kochen mit Innereien. Charlotte Birnbaum. Bilder von Christa Näher
Verlag:
Köln : Walther,
(2008)
ISBN 10: 3865605494
ISBN 13: 9783865605498
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Hardcover
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Buchbeschreibung 8°, OPp., gebundene Ausgabe. 100 S. : Ill. ; 22 cm Schutzumschlag etwas berieben, sonst sehr gut und textsauber erhalten. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 257. Artikel-Nr. 72678
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Charlotte Birnbaum : Die innere Reise. Ein Buch über das Kochen mit Innereien.
ISBN 10: 3865605494
ISBN 13: 9783865605498
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Buchbeschreibung 1. Aufl. (Sehr gut erhalten - ungelesen / in very good condition - as new) Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500 OPappband (mit Schutzumschlag) / Hardcover (with dust-jacket). Artikel-Nr. 405252
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