Süßes aus der Landküche - Softcover

Wie schmeckt Ihre Kindheit? Nach Milchreis, Apfelstrudel oder einer luftigen Biskuitrolle? Ganz ohne Hightech und Schnickschnack haben unsere Großmütter in der Küche gezaubert, jetzt treten wir mit kalten und warmen Desserts, einfachen Kuchen und üppigen Festtagstorten, Eis, Sorbet oder feinem Kaffeegebäck die würdige Nachfolge an. Ob Sie schnell einen Pharisäer (Sie erinnern sich: diese süße Versuchung aus Kaffee, Rum und Schlagsahne) servieren, spontan einen Rührkuchen mit Apfel backen oder viel Zeit und Liebe in Profiteroles mit einer beerigen Creme Chantilly stecken wollen, diese große Dessertklassiker-Auswahl allein macht schon glücklich die süßen Ergebnisse umso mehr!

Harald Rüssel eröffnete nach Lehr- und Wanderjahren durch die französische und deutsche Spitzengastronomie das Landhaus St. Urban in Naurath am Wald nahe der Mosel. Wie kein anderer Koch widmet sich Rüssel konsequent der neuen deutschen regional inspirierten Küche, die der renommierte Restaurant-Guide Michelin mit einem Stern auszeichnete.