Die Nährwerttabelle 2016/2017

 
9783865281609: Die Nährwerttabelle 2016/2017
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NEU: mit gratis E-Book zur optimalen mobilen Nutzung. Überarbeitet und aktualisiert auf Grundlage des neuen Bundeslebensmittelschlüssels (BLS) Version 3.02. Rund 1.300 Lebensmittel mit mehr als 40.000 Nährwertangaben auf einen Blick. Das bietet die neue Nährwerttabelle mit den Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) von Prof. Dr. Helmut Heseker und Dipl. oec. troph. Beate Heseker. Die beiden renommierten Ernährungsspezialisten haben Lebensmittel auf der Basis aktueller Verzehrstudien ausgewählt, anhand nationaler und internationaler Datenbanken überprüft und in übersichtlicher Form zusammengestellt. So finden sich in der Nährwerttabelle erstmals auch speziell ausgewählte moderne Lebensmittel wie z.B. Superfoods. Zusätzliche Tabellen zu Laktose-, Fruktose- oder Glutengehalt bieten bei Nahrungsmittelintoleranzen praktische Orientierungshilfe. Mit zusätzlichen Angaben zu Kochsalzgehalt, Purinwerten für Gicht-Patienten und Übersichtstabellen zu Purin-, Jod- und trans-Fettsäurengehalt ist die Nährwerttabelle für Laien und die Fachwelt gleichermaßen die kompetente und verlässliche Informationsquelle - Zuhause und in der Ernährungsberatung.

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Helmut Heseker; Beate Heseker
Verlag: Neuer Umschau Buchverlag
ISBN 10: 3865281605 ISBN 13: 9783865281609
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Buchbeschreibung Neuer Umschau Buchverlag. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Artikel-Nr. M03865281605-G

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Buchbeschreibung Neuer Umschau Buchverlag. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Artikel-Nr. M03865281605-V

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