Süß und herzhaft aus Mehl & Ei. Knödel, Pfannkuchen, Mehlspeisen & mehr (Einfach gut leben) - Hardcover

Die Österreicher sagen Mehlspeisen dazu und verbinden mit diesem Begriff ein Kaleidoskop von süßen Genüssen, die jedem schon beim Drandenken das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Ob Marillenknödel oder einfache Mehlspeisen wie Dampfnudeln, in diesem Buch finden Sie die feinen Sachen, welche nicht nur das Leben unserer Eltern und Großeltern versüßt haben, sondern die auch heute wieder eine Renaissance erfahren. Traditionell einfache und bodenständige Rezepte vom Land und auf die heutige Zeit adaptierte neue Kreationen mit Zutaten aus vielen anderen Ländern. Moderne und gesunde Zubereitungsarten erfreuen das Genießerherz. Prominente Spezialisten verraten Ihre Lieblingsrezepte und geben Einblick in ihre Welt der Knödel, Strudel und Eierkuchen.

Nach dem Studium der Germanistik und Romanistik macht Claudia Daiber ihr Hobby zum Beruf. In mehreren namhaften Verlagen war sie programmverantwortliche und leitende Redakteurin für Kochen, Ernährung, Hobby und Freizeit, bevor sie sich mit einem kleinen Redaktionsbüro nördlich von München selbstständig machte. Inzwischen hat sie zahlreiche Koch- und Ernährungsratgeber veröffentlicht.