Inhaltsangabe
Eine anschauliche und kompakte Einführung in die Ernährungslehre, die von einer Darstellung der wichtigsten ernährungsbedingten Erkrankungen über einzelne Nahrungsmittelgruppen und ihre Nährstoffe, sowie die Verstoffwechslung der Nährstoffe reicht. Darüber hinaus gehen die Autoren auf wichtige Grundlagen der Diätetik und Ernährungshygiene ein und stellen die Ernährung des Menschen in unterschiedlichen Alters- und Entwicklungsstufen dar.
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Ernährungslehre kompakt
ISBN 10: 3861265656
ISBN 13: 9783861265658
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Ernährungslehre kompakt
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03. Zustand: Wie neu. 1997. 124 S., 32 s/w-Abb., 6 Tab. Das umfassende Grundwissen über die Zusammenhänge zwischen Gesundheit, Krankheit und Ernährung, die einzelnen Nahrungsmittelgruppen und ihre Nährstoffe, die Verstoffwechselung dieser Nährstoffe, Diätetik, Ernährungshygiene und die Ernährung des Menschen Sprache: Deutsch. Artikel-Nr. 21555
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