Zustand: gebraucht; sehr gut. Auflage 2003, Hardcover mit Schutzumschlag, dieser mit minimalen Spuren, das Buch selbst ist wie ungelesen, ungebraucht. Artikel-Nr. 526-3-26

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Sommer in der K�che: Ein Poet am Herd Ein Poet am Herd

Marti, Oskar, Flavia Travaglini und Flavia Travaglini:

Verlag: AT Verlag, 2003

ISBN 10: 3855028796 ISBN 13: 9783855028795

Gebraucht Hardcover Erstausgabe

Anbieter: Antiquariat M�ander Quell, Waldshut-Tiengen, Deutschland

Verk�uferbewertung 5 von 5 Sternen

Zustand: Gut. 1., Auflage. 176 S. Gebrauchtes Exemplar in gutem Zustand. KEINE Eintragungen/Markierungen. Oskar Marti ist ein Pionier der naturnahen K�che. Er hat Wildkr�uter, Wildgem�se, Blumen und Waldpilze in der Spitzengastronomie salonf�hig gemacht. In den vier erfolgreichen B�chern werden die Jahreszeiten mit ihrer ganzen Kraft und F�lle gefeiert. Kein Kraut und kein Unkraut ist ihm zu gering f�r einen Ehrenplatz in seinem K�chenreich, denn bei ihm spielen Natur und Tradition die Hauptrollen. Die Art und Weise aber, wie er das �berlieferte neu interpretiert, macht ihn zu einer der interessantesten Erscheinungen der heutigen Gastro-szene.Die Wildpflanzen, die Marti auf seinen Streifz�gen durch Wald und Flur erntet, inspirieren ihn zu fantasievollen Gerichten und werden auf die verschiedensten Arten konserviert. Er erinnert an die fast vergessene Kunst des Einmachens und gibt Anleitungen zur Herstellung von Schn�psen und Lik�ren. Zwischendurch legt er den Kochl�ffel aus der Hand und schreibt Gedanken und Gef�hle nieder, die der Wechsel der Jahreszeiten in ihm zum Schwingen bringt. Durchgehend mit farbigen Zeichnungen von Flavia Travaglini illustriert. - Wir versenden aus unserem deutschen Lager heraus in plastikfreien oder wiederverwendeten Polstertaschen. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 618 Gebundene Ausgabe, Ma�e: 18.4 cm x 2.5 cm x 25.8 cm. Artikel-Nr. 38899

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Sommer in der K�che: Ein Poet am Herd [Gebundene Ausgabe] Flavia Travaglini (Illustrator), Oskar Marti (Autor) "Ich bin neugierig wie ein Kind, gucke gerne in alle T�pfe und suche die D�fte vergessener Gerichte. Vor allem aber durchstreife ich die Natur. Daraus und aus der ganzen Erfahrung der klassischen K�che entstehen meine Rezepte, meine ganz pers�nliche Art, eine Stimmung oder eine Jahreszeit mit den Mitteln der Kochkunst einzufangen." (Der Autor)

Flavia Travaglini (Illustrator), Oskar Marti (Autor)

Verlag: AT Verlag, 2003

ISBN 10: 3855028796 ISBN 13: 9783855028795

Gebraucht Hardcover

Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland

Verk�uferbewertung 5 von 5 Sternen

Hardcover. Zustand: gut. 2003. Oskar Marti ist ein Pionier der naturnahen K�che. Er hat Wildkr�uter, Wildgem�se, Blumen und Waldpilze in der Spitzengastronomie salonf�hig gemacht. In den vier erfolgreichen B�chern werden die Jahreszeiten mit ihrer ganzen Kraft und F�lle gefeiert. Kein Kraut und kein Unkraut ist ihm zu gering f�r einen Ehrenplatz in seinem K�chenreich, denn bei ihm spielen Natur und Tradition die Hauptrollen. Die Art und Weise aber, wie er das �berlieferte neu interpretiert, macht ihn zu einer der interessantesten Erscheinungen der heutigen Gastro-szene.Die Wildpflanzen, die Marti auf seinen Streifz�gen durch Wald und Flur erntet, inspirieren ihn zu fantasievollen Gerichten und werden auf die verschiedensten Arten konserviert. Er erinnert an die fast vergessene Kunst des Einmachens und gibt Anleitungen zur Herstellung von Schn�psen und Lik�ren. Zwischendurch legt er den Kochl�ffel aus der Hand und schreibt Gedanken und Gef�hle nieder, die der Wechsel der Jahreszeiten in ihm zum Schwingen bringt. Durchgehend mit farbigen Zeichnungen von Flavia Travaglini illustriert. "Ich bin neugierig wie ein Kind, gucke gerne in alle T�pfe und suche die D�fte vergessener Gerichte. Vor allem aber durchstreife ich die Natur. Daraus und aus der ganzen Erfahrung der klassischen K�che entstehen meine Rezepte, meine ganz pers�nliche Art, eine Stimmung oder eine Jahreszeit mit den Mitteln der Kochkunst einzufangen." (Der Autor) Autor: "Chr�teroski" geboren 1947. Geh�rt mit seiner Kochkunst und seiner Philosophie zu den Wegbereitern einer naturnahen, saisonalen K�che. In seiner 36-j�hrigen selbst�ndigen T�tigkeit versuchte er seine G�ste f�r eine gesunde, naturnahe und umweltgerechte Ern�hrung zu gewinnen. Oskar Marti ist der Autor vieler Kochb�cher. Die B�cher enthalten raffinierte Rezepte, wundersch�n bebildert und wirklich toll aufgemacht. Die kulinarischen Koestlichkeiten lassen sich gut nachkochen und die G�ste so richtig zu �berraschen. Hinweis: Alle 4 B�cher kaufen! In den Rezepten werden teilweise im Herbstbuch Pasten aus dem Fr�hlungsbuch etc. erw�hnt. Falls man also nicht im Besitz der 4 Jahreszeiten ist, ist improvisieren angesagt. Alle 4 Kochb�cher aus dieser Serie sind nicht nur von den Rezepten her sehr ans�pruchsvoll und ein abslutes Highlight, sie sind auch von den tollen Illustrationen her einfach traumhaft. Alle 4 B�cher (Fr�hling, Sommer, herbst und Winter) sind eine absolte Augenweise und der Mercedes unter den Kochb�chern. Sie sind nicht ganz billig, aber jeder Cent lohnt sich. Ich habe selten so ein sch�nes und stilvolles Kochbuch gesehen, die Rezepte sind einfach nachzukochen. Bin sehr gl�cklich damit. Illustrationen: Flavia Travaglini Designer: Flavia Travaglini Zusatzinfo Durchg. farb. Ill. Sprache deutsch Ma�e 180 x 255 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Kochen Naturk�che Saisonk�che Sommer K�che ISBN-10 3-85502-879-6 / 3855028796 ISBN-13 978-3-85502-879-5 / 9783855028795 In deutscher Sprache. 168 pages. 25,9 x 18,2 x 2,2 cm. Artikel-Nr. BN17792

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