Inhaltsangabe
Ein Poet am Herd 1., Auflage 2003 176 S. Gebundene Ausgabe, Maße: 18.4 cm x 2.5 cm x 25.8 cm AT Verlag,
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Sommer in der Küche: Ein Poet am Herd Marti, Oskar; Travaglini, Flavia and Travaglini, Flavia
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May 01, 2003. Zustand: gebraucht; sehr gut. Auflage 2003, Hardcover mit Schutzumschlag, dieser mit minimalen Spuren, das Buch selbst ist wie ungelesen, ungebraucht. Artikel-Nr. 526-3-26
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Sommer in der Küche: Ein Poet am Herd Marti, Oskar; Travaglini, Flavia and Travaglini, Flavia
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May 01, 2003. Zustand: gebraucht; wie neu. 2003, ungebraucht. Artikel-Nr. 62-3-1-26
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Sommer in der Küche: Ein Poet am Herd [Gebundene Ausgabe] Flavia Travaglini (Illustrator), Oskar Marti (Autor) "Ich bin neugierig wie ein Kind, gucke gerne in alle Töpfe und suche die Düfte vergessener Gerichte. Vor allem aber durchstreife ich die Natur. Daraus und aus der ganzen Erfahrung der klassischen Küche entstehen meine Rezepte, meine ganz persönliche Art, eine Stimmung oder eine Jahreszeit mit den Mitteln der Kochkunst einzufangen." (Der Autor)
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Hardcover. Zustand: gut. 2003. Oskar Marti ist ein Pionier der naturnahen Küche. Er hat Wildkräuter, Wildgemüse, Blumen und Waldpilze in der Spitzengastronomie salonfähig gemacht. In den vier erfolgreichen Büchern werden die Jahreszeiten mit ihrer ganzen Kraft und Fülle gefeiert. Kein Kraut und kein Unkraut ist ihm zu gering für einen Ehrenplatz in seinem Küchenreich, denn bei ihm spielen Natur und Tradition die Hauptrollen. Die Art und Weise aber, wie er das Überlieferte neu interpretiert, macht ihn zu einer der interessantesten Erscheinungen der heutigen Gastro-szene.Die Wildpflanzen, die Marti auf seinen Streifzügen durch Wald und Flur erntet, inspirieren ihn zu fantasievollen Gerichten und werden auf die verschiedensten Arten konserviert. Er erinnert an die fast vergessene Kunst des Einmachens und gibt Anleitungen zur Herstellung von Schnäpsen und Likören. Zwischendurch legt er den Kochlöffel aus der Hand und schreibt Gedanken und Gefühle nieder, die der Wechsel der Jahreszeiten in ihm zum Schwingen bringt. Durchgehend mit farbigen Zeichnungen von Flavia Travaglini illustriert. "Ich bin neugierig wie ein Kind, gucke gerne in alle Töpfe und suche die Düfte vergessener Gerichte. Vor allem aber durchstreife ich die Natur. Daraus und aus der ganzen Erfahrung der klassischen Küche entstehen meine Rezepte, meine ganz persönliche Art, eine Stimmung oder eine Jahreszeit mit den Mitteln der Kochkunst einzufangen." (Der Autor) Autor: "Chrüteroski" geboren 1947. Gehört mit seiner Kochkunst und seiner Philosophie zu den Wegbereitern einer naturnahen, saisonalen Küche. In seiner 36-jährigen selbständigen Tätigkeit versuchte er seine Gäste für eine gesunde, naturnahe und umweltgerechte Ernährung zu gewinnen. Oskar Marti ist der Autor vieler Kochbücher. Die Bücher enthalten raffinierte Rezepte, wunderschön bebildert und wirklich toll aufgemacht. Die kulinarischen Koestlichkeiten lassen sich gut nachkochen und die Gäste so richtig zu überraschen. Hinweis: Alle 4 Bücher kaufen! In den Rezepten werden teilweise im Herbstbuch Pasten aus dem Frühlungsbuch etc. erwähnt. Falls man also nicht im Besitz der 4 Jahreszeiten ist, ist improvisieren angesagt. Alle 4 Kochbücher aus dieser Serie sind nicht nur von den Rezepten her sehr ansüpruchsvoll und ein abslutes Highlight, sie sind auch von den tollen Illustrationen her einfach traumhaft. Alle 4 Bücher (Frühling, Sommer, herbst und Winter) sind eine absolte Augenweise und der Mercedes unter den Kochbüchern. Sie sind nicht ganz billig, aber jeder Cent lohnt sich. Ich habe selten so ein schönes und stilvolles Kochbuch gesehen, die Rezepte sind einfach nachzukochen. Bin sehr glücklich damit. Illustrationen: Flavia Travaglini Designer: Flavia Travaglini Zusatzinfo Durchg. farb. Ill. Sprache deutsch Maße 180 x 255 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Kochen Naturküche Saisonküche Sommer Küche ISBN-10 3-85502-879-6 / 3855028796 ISBN-13 978-3-85502-879-5 / 9783855028795 In deutscher Sprache. 168 pages. 25,9 x 18,2 x 2,2 cm. Artikel-Nr. BN17792
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Sommer in der Küche: Ein Poet am Herd Marti, Oskar; Travaglini, Flavia and Travaglini, Flavia
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May 01, 2003. Zustand: Sammlerstück; sehr gut. Hardcover mit Schutzumschlag, Auflage 2003, mit einer unpersönlichen Widmung und Autogramm des Autors Oskar Marti am Vorsatzblatt, minimalste Standspuren am Schutzumschlag, das Buch selbst ist ungebraucht. Artikel-Nr. 69-4-152
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Sommer in der küche.
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Couverture rigide. Zustand: bon. R320171305: 2003. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 168 pages - jaquette en bon état - ouvrage en allemand - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte - annotation sur la page de titre. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 440-Langues romanes. Français. Artikel-Nr. R320171305
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